于是，冬至吃羊肉汤的习俗在四川地区广为流传 。人们纷纷在冬至这一天，吃羊肉以及各种滋补食品，以求来年有一个好兆头 。
实际上，冬至吃羊肉汤的习俗之所以能够传承千年至今，主要归功于羊肉汤的功效 。冬季，人体的阳气潜藏于体内，所以容易出现手足冰冷，气血循环不良的情况 。
羊肉味甘而不腻，性温而不燥，具有补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾的功效、所以 。冬天吃羊肉既能抵御风寒，又可滋补身体，实在是一举两得的美事 。
吃羊肉时可搭配凉性和甘平性的蔬菜，能起到清凉解毒和去火的作用，羊肉和豆腐、萝卜也是不错的搭配，能补充多种微量元素，还能起到消积滞、化痰热的作用 。
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