这批稻谷并不是用来直接消费的，而是做稻种，中国吃“进口大米”是不是在这个时候，尚不能肯定 。《湘山野录》中称，在取得占城稻种后，宋真宗亲自在皇宫后苑中种植，秋收后还特地请身边的侍臣品尝新稻米做出的饭 。
这事发生于大中祥符五年（1012年） 。这一年被国内农学界视为中国推广国外进口耐旱水稻的元年 。吃进口水稻做出的米饭，从此成为中国人的生活常态 。
康熙鼓励进口“泰国大米”
当时的泰国叫“暹罗” 。康熙六十一年（1722年），时已69岁的清圣祖玄烨，听暹罗来使说他们国家的大米又多又便宜，决定进口“泰国大米”，并亲自过问进口事宜 。
据《清史稿·属国列传三·暹罗》，康熙对礼部官员说：“暹罗米甚丰足，若运米赴福建、广东、宁波三处各十万石贸易，有裨地方，免其税 。”礼部官员遂和暹罗使臣议定，“年运三十万石” 。这是中国官方大批量进口泰国大米的最早贸易记载 。
雍正二年（1724年），暹罗商人将首批大米运到了广东，同时向中国贡献了稻种和果树苗 。时康熙已去世，新皇帝雍正下令广东官员按当时中国的市场价从速销售这批泰国大米，而且一律免税 。
广东的老百姓就是在这个时候首先吃上了泰国大米 。此后，进口大米便与中国老百姓的日常生活联系到了一起 。
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