茶点六：黑鱼子香菇烧卖皇
本来一般的烧麦我就比较爱吃，软糯光滑的米粒，酱油染过的颜色，再加上这广州老字号的烧麦奇特的做法，黑鱼子这样硬核的食材配料，那味道鲜美度，简直了 。
另外还有一种烧麦是叫“明虾蟹子烧卖” 。烧麦最外面是一层薄薄的烧麦皮，里面包裹着明虾仁，最上面铺的是一层蟹肉，又是虾又是蟹，味道和口感都没的说 。
茶点七：酥皮蛋挞
“酥皮蛋挞”是非常典型的广式蛋挞，跟葡挞不同，这种蛋挞更加香甜，更加软稣 。
茶点八：蜜汁叉烧包
本以为广州的蜜汁叉烧包也就是个包子而已，却不想这里面也是大有名堂 。广东人做叉烧包，不仅要求包子本身松软，香而不黏，肉馅酥烂，重要的是要求包子开口，而且要求包子开口漂亮，能够完美地开裂，据说开裂的程度还有讲究 。吃个包子而已，居然还有这讲究，也是大开眼界 。
如果你以为广州的茶点只有这些好选择的那就大错特错了，广州早茶茶点，要论种类论精致度，真心没有哪个城市能比及 。
比如这个鱼片猪杂粥，一般其他地方你是吃不到的，也只有广东人了，能把粥做出这么多的味道来，搭配上姜丝，真的很nice 。
比如这个鸡爪，看起来既松软又好看，焦黄的颜色，像银耳一样的扩涨的外皮，被炸又被蒸煮出来的口感，似乎入口即化 。
【广州早茶有哪些种类，广州早茶点心100种名称】比如拍蒜豉汁蒸排骨，蒜香的香味儿和豉汁的味道儿混合到了一起，无与伦比 。还有“百合酱蒸凤爪”、 “沙爹蒸金钱肚”、 “金牌靓油条”、 “干炒牛河” “上汤富村菜心”等等，这名称起得也是特有味道，听一听都馋 。
?不说啦，不说啦 。对于广州早茶，我总结了一句话：种类繁多，模样儿精致，吃法让人意外，味道让人欲罢不能 。有机会去广州，赶紧去体验一番吧 。
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