抄手和馄饨到底什么区别?抄手和馄饨是一种食物，没有区别 。
馄饨，是中国汉族的传统面食，用薄面皮包馅儿，通常为煮熟后带汤食用 。别名扁肉、抄手、清汤、扁食、云吞 。
各地对馄饨的叫法不尽相同，比如说，四川称“抄手”，广东称“云吞”，武汉称“包面”，江西称“清汤”，江苏称“淮饺”，新疆称“曲曲”，福建称“扁肉” 。
抄手云吞和馄饨的区别是什么馄饨抄手云吞的区别：
1、面皮的厚薄程度不同，先是馄饨最薄，再是云吞，最后是抄手 。
2、味道也不大一样，云吞和馄饨都是比较鲜美的，而抄手是辣的舒服 。
3、叫法也不同 。北方地区大部分叫作馄饨，南方地区叫作云吞和抄手 。
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馄饨的特点：
以馄饨和水饺来比较的话，馄饨皮为边长为6厘米的正方形或顶边长约5厘米，底边长约7厘米的等腰梯形水饺皮为直径约7厘米的圆形 。馄饨有褶，可能是和面粉的时候，水加少了才会有褶皱 。还有可能就是特地的包有褶皱的皮，顺着一个方向有褶皱起伏的包馄饨 。
馄饨皮较薄，煮熟后有透明状，也因此薄厚之别，等量的馄饨与水饺入份沸水中煮，煮熟馄饨费时较短，煮水饺过程中必须加入三次凉水，经历所谓三沉三浮才可以煮熟 。
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