文章插图
南瓜能吃，老南瓜，嫩南瓜都有人吃，但是南瓜花却很少有人吃，其实它的味道非常好 。以前南瓜花没有人吃，让其自由脱落，其实并不是所有的南瓜花都会结南瓜，南瓜雄花是不长南瓜的，不吃就会掉落 。
采摘的时候，可以采摘南瓜雄花，或者需要修果的南瓜雌花，带有小南瓜的南瓜花其实也是可以吃的 。南瓜花的吃法其实也很多，具体可以参考上面的丝瓜花的吃法 。
最近几年，南瓜花非常受欢迎，在广东，福建，浙江，贵州，四川，云南等地方，吃南瓜花的人也很多，不止南瓜花，南瓜嫩茎叶也是一道美食哦 。
第五种：芋头杆子
文章插图
芋头相信绝大多数人都吃过，也都比较喜欢吃，但是芋头杆子可能很少人呢吃过它 。小时候也只见过农村的朋友用它喂猪 。
很多人大人都曾告诉农村娃，芋头杆子不能吃，即便玩耍也不要用芋头杆子，会让嘴巴很麻，让手很痒 。因此，农村大量的芋头杆子被丢弃，以前还会偶尔用来喂猪，如今农村喂猪的人少了，芋头杆子就白白丢弃了 。
殊不知芋头杆子其实也是一道美味佳肴，它可以用来腌制，做成酸菜 。酸芋头杆子可以用来煮汤，特别是用来煮鱼，更是一绝，芋头杆子酸菜鱼，非常好吃 。
而芋头杆子的腌制方法也很简单，把它收割回家，洗干净切小段，放到太阳底下晒到半干，然后一层盐巴一层芋头杆子，腌制30天左右就差不多了 。
酸芋头杆子不光可以煮汤，煮酸菜鱼，还可以用来煎炒，特别是用来炒瘦肉，非常下饭，特别是用来下稀饭，味道美极了 。
第六种：香蒲菜
文章插图
香蒲可能很多人都不认识，但是说香肠草，估计很多人都认识它，它也叫水蜡烛，是一种水生植物，它成熟后会长像香肠一样的东西，那是它的花和果实，我们吃的是它的嫩根茎 。
香蒲的嫩根茎又叫蒲菜或者香蒲菜，其形状如同藕带，大的有手指那么粗，颜色雪白，非常嫩，其形状如新生的剥壳的竹笋，也叫”天下第一笋“，在市场上价格比较贵 。
香蒲菜可以生吃，味道香甜，汁水也多，但更多的是用来煎炒，或者煮汤，吃法特别多，其吃法可以参考藕带等等，由于香蒲菜不容易保存，也不好运输，吃过的朋友可能很少，因此把它放到了6种常被忽略的蔬菜的最后一种 。
结束语
【10种不起眼的蔬菜 备受争议的6种蔬菜】各位朋友，这6种常常被人忽略的蔬菜，您都吃过吗？虽然它们在农村地区有不少人种植，但是很多人却不把它们当蔬菜吃，不是任其自生自灭，就是砍了扔掉，白白浪费掉了，若您有机会见到它们，可别随意丢弃哦，它们的味道极其鲜美，营养价值也非常高，丢掉就太可惜了！
推荐阅读
- 火锅油碟怎么用
- 甲骨文被发现是源于哪种物体 甲骨文最早是在什么上被发现的
- 生产商和出品商有什么区别
- 中国潜艇在美国航母舰队中间浮出 中国潜艇出现在美国西海岸
- 什么的花能吃 什么花可以直接生吃
- 广岛原子爆炸日本人反应 美国日本原子爆炸广岛
- 男女之间交公粮的意思 男的说交公粮是什么
- 履霜坚冰至的意思是什么
- 英国女王玛丽 丹麦女王玛格丽特一世