如何做出好吃的萝卜炖土豆，土豆炖胡萝卜怎么炖好吃又简单( 二 )

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11、出锅，撒上香菜，萝卜土豆汤好了。

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东北萝卜炖土豆的做法咖喱酱红萝卜炖土豆做法：食物：马铃薯一个，红萝卜一根，咖喱酱一块，姜、葱、盐适量。马铃薯和红萝卜切滚刀块，姜、葱剁碎预留。滚油出锅，放进姜、葱爆香。先将红萝卜放进锅，文火煸炒2分钟上下。添加土豆条，煸炒至微香。添加水和盐，走红炖十五分钟，不时翻一入锅。待马铃薯和红萝卜都炖烂以后，添加咖喱块不断煸炒。待咖喱块彻底溶化后，再烧2分钟就可以上锅。

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胡萝卜炒马铃薯做法食物：红萝卜一根，马铃薯一个，蒜、鸡精、生抽、食用油、食用盐适当。土豆去皮，切片状，红萝卜削皮切圆片，蒜头切末，预留。热锅凉油，油烧后添加蒜泥爆锅，走红翻炒胡萝卜片一分钟。加上土豆块煸炒，留意不必糊底，可以加少许的水。待红萝卜和马铃薯都炒过，添加盐、鸡精调料，煸炒匀称就可以起锅。

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红萝卜和马铃薯全是基本食材，而且红萝卜中的主要成分是胡罗卜素、木薯淀粉及其些许蛋白，马铃薯中的主要成分是木薯淀粉、蛋白和少许的矿物，这二种食材中间不会有相冲成份，也不会产生化学变化，可以一起服用。

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土豆炖萝卜的做法：马铃薯，箩卜切滚刀块，辣椒切段儿，肉弄成一小块预留。油热放肉炒至掉色，倒米酒，放葱，麻椒炒嫩。炒成香气，倒进切开的食物，倒进老抽王，生抽酱油用劲爆锅进味，别着急续水，等炒软后再倒水炖。马铃薯箩卜变松后加耗油，白砂糖，盐，炒糖色。一般炖肉很多人都会用大葱，但是大葱在长久的炖煮过程中会有点发苦，所以我用洋葱代替，风味会更好而且洋葱本身有股甜味，能让味道更加浓郁。
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