麻酱花卷的家常做法，咸麻酱花卷的麻酱怎么调好吃( 二 )

9.将捏着的两边相对着往里都收到花卷的底部捏合在一起芝麻酱画卷的生坯就做好了
10.将蒸锅放上凉水，蒸屉上抹油然后摆上花卷生坯盖上锅盖，饧（静置）15分钟后，开火中火烧开后，中小火蒸15分钟即可
芝麻酱凉拌菜的家常做法大全芝麻酱花卷的家常做法
材料
中筋面粉 2 杯；干酵母 1大勺；温水约1杯；芝麻酱约1杯；白砂糖约1/3杯；油约1/2杯
做法
1 。温水溶解干酵母，分几次倒入面粉中，用筷子搅成糊，在用手揉至三光。面团上盖上一块拧干的湿纱布，放入烤箱中发酵，打开烤箱灯。（这个过程大约要1-2个小时）
2 。芝麻酱加约1/3杯油调稀，加入1/4杯糖，调匀。
3 。发酵好的面团从烤箱中取出，在面案上揉大约100下。取1/4 的面团，杆成薄饼，上面抹一点油
4 。抹上调好的芝麻酱
5 。再洒上一小勺糖
6 。从饼的一边开始卷，卷成一个细条，两头和边缘处都要捏紧
7 。切成12段
8 。取一小段，用拇指和食指捏住两端轻轻抻长
9 。取第二段面，叠在第一段上面，两块面一起抻
10 。左手往里右手往外，拧
11 。拧大约1圈半
12 。把两头收在一起
13 。屉上铺好沾湿的咖啡滤纸，把卷好的花卷摆好，静置约15分钟（二次发酵）
14 。蒸锅做上水，水开后，把花卷放上，大火蒸大约15分钟
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