自制奶酪饼干的做法大全用料
奶油奶酪210克
黄油480克
糖粉300克
奶粉90克（可替换成90克低粉）
盐10克 、鸡蛋（连壳60克左右）3个+1个蛋黄（刷表面用）
低粉900克
以上用量为90升烤盘
如果是30-40升烤箱可以用1/3量
奶酪饼干的做法
奶酪和黄油提前拿出冰箱，室温软化 。
文章插图
加入糖粉和盐 。先用电动打蛋器手动搅拌几下，以免将糖粉打的四散飞溅 。
文章插图
将奶酪和黄油打至顺滑无颗粒后，分四次加入3个鸡蛋蛋液，每次都完全打发进奶酪黄油糊后再加蛋液 。
文章插图
直到打发到黄油奶酪糊蓬松，颜色变淡 。
文章插图
塞入奶粉和低粉 。
文章插图
用硅胶铲拌匀，直到没有干粉 。面糊非常粘，不要用手掺拌 。
文章插图
将面糊倒入铺好油纸的烤盘，用擀面杖压平整，不要太用力哦，压的太紧烤好后会不松软的 。最好带着一次性手套 。
文章插图
用叉子均匀的在表面叉出小孔 。
文章插图
烤箱上下火170度预热8分钟 。面饼表面刷上蛋黄 。如果蛋黄太浓稠，可以加一点蛋清调稀 。可以表面撒一些砂糖 。
文章插图
将烤盘放入中层 。上下火170度30-35分钟 。最后十分钟注意上色情况，如果已经达到满意颜色，就盖上锡纸继续烤 。或者将上下火调至150度 。最后拿牙签扎一下，如果牙签上没有面糊被带出就是烤好了，否则再烤几分钟直到内部完全熟透 。
文章插图
烤好后等稍微凉一点，用带齿的刀切成自己喜欢的大小 。
文章插图
奶香味十足的奶酪小饼 。
文章插图
小贴士
1.这款饼干目前的材料用量，成型以后大约厚度在1厘米左右 。
2.可以直接用配套的烤盘，也可以用自己顺手的任何烤盘 。
3.想一次多做些的，可以把除烤盘以外的面团，先用保鲜膜包好，等腾出烤盘再将面团放入烤盘压制成型 。
【奶酪可以做饼干吗，大孔奶酪饼干怎么做】以上就是关于奶酪可以做饼干吗，大孔奶酪饼干怎么做的全部内容，以及大孔奶酪饼干怎么做的相关内容,希望能够帮到您 。
推荐阅读
- 如何在电脑上安装QQ，怎样在电脑上画图设计
- 表格怎么设置打印区域，表格打印怎么设置打印区域
- 电脑怎么截图全屏，电脑怎样才可以截全屏
- 怎么查电脑的配置和内存，如何查看台式电脑配置参数
- 怎样把qq临时会话屏蔽，qq怎么设置不接收临时会话别人知道吗
- 抖音里喜欢的作品该怎样删掉，抖音如何把别人的作品去掉水印
- 怎么领取玩吧币，玩吧会员成长值怎么提升
- pe管和pc管怎么接，pe端和pc端是什么意思
- 朋友圈文案小众高级晒娃文案