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油菜有几种做法视频清炒油菜
准备一斤油菜，洗净切成3厘米长段，锅烧热，下菜油，旺火烧至七成热时，下油菜旺火煸炒，酌加精盐，菜熟后起锅装盘 。
特点：清炒油菜可以活血化瘀，降低血脂的作用，非常适合高血压、高血脂的患者食用 。
凉拌油菜
准备一斤嫩油菜，将油菜梗、叶分开后洗净，切3厘米长段，沥干水，入滚水中煮熟，捞出沥水装盘，以麻油、精盐拌食 。
特点：凉拌油菜吃起来鲜嫩爽口，不仅味道非常好，而且能够通肠润便，便秘的人可以经常食用，高血糖，糖尿病的人也比较适合食用 。
香菇油菜
1、先把香菇洗净，然后用小刀刻出如图的花纹 。
2、油菜清洗干净，比较大的改刀成小朵 。姜、蒜切成末，泡椒切成小圈 。
3、准备半碗水加入生抽、米醋、蚝油、淀粉，调成汁待用 。锅里加入适量水，加入适量食盐和香油烧开，放入油菜焯水约一分钟 。焯好水的油菜盛出，摆盘备用 。
4、锅里加入适量油，爆香姜蒜末，加入香菇、少许盐，翻炒 。加入调好的汁，一边煮一般翻动香菇，汤汁浓稠的时候加入泡椒 。
5、将焖煮好的香菇盛入摆好油菜的盘子里，香菇油菜就做好了 。
功效：香菇油菜味道非常的鲜香，不仅可以让人们感受到美味菜肴，还可以脾胃改善肠胃功能，预防便秘 。
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