酸辣柠檬无骨鸡爪的简易做法，教你做网红柠檬无骨鸡爪视频( 二 )

酸辣无骨鸡爪的制作方法和配料主料：鸡爪400克、柠檬适量
辅料：葱适量、姜适量、花椒适量、生抽2勺、蚝油2勺、陈醋3勺、白糖2勺、油泼辣子3勺、香菜适量、杭椒适量、盐适量、料酒适量、麻椒油适量
1、准备食材：鸡爪、葱姜、花椒、小米椒、杭椒、香菜、姜末、蒜末、柠檬片。

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2、鸡爪剪掉指甲，葱、姜、花椒、料酒，一同放入锅中。

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3、煮10分钟捞出，放入冰水中冷却。

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4、鸡爪背部划刀，脱骨、

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5、调料汁：生抽2勺、蚝油2勺、陈醋3勺、白糖2勺、盐适量，油泼辣子3勺，麻椒油适量，搅拌均匀。

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6、加入鸡爪和其他配料，抓拌均匀即可。

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1、酸辣无骨鸡爪的成品。

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酸辣柠檬无骨鸡爪的制作方法材料：鸡爪、生姜、黄柠檬、白糖、蚝油、泡椒、生抽、桂皮、料酒、小葱。
1、鸡爪剪去指甲，切成两段后洗净。

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2、鸡爪放入锅中，加入刚好没过鸡爪的冷水，加入桂皮、八角、生姜、小葱、料酒，开大火煮开水后转小火保持水沸腾。

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3、鸡爪煮熟后放入冰水中洗去浮渣。

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4、在碗中加入切碎的小米椒、泡椒与泡椒水、洋葱、大蒜、生抽、白糖、香醋、柠檬、蚝油，拌匀。

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5、将料汁浇在沥干水的鸡爪上，搅拌均匀，每隔一小时搅拌一次。

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6、柠檬酸辣鸡爪成品图。如下图所示。

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