茶树菇煲老母鸡的做法,教你怎么做茶树菇炖老母鸡汤( 三 )


做法四
做 法
1.鸡身子切成小块后,绰水备用,干辣椒两个、八角几粒、葱切大段、姜切厚片,备用 。2.把茶树菇去掉根部的硬块,然后洗干净备用 。3.炒锅内加入适量的植物油,大概是炒菜的两倍 。油热后把辣椒跟八角葱姜放入爆锅,出香味后把绰好水的鸡块倒入翻炒几分钟,然后加入几滴老抽,跟一小勺盐翻炒几下,煸炒到酱油完全被鸡肉吸收后,加入没过鸡肉的温水,大火烧开后把整锅鸡汤跟鸡肉倒入准备好是砂锅内改小火慢炖;炖10分钟后加入茶树菇再小火炖20分钟左右,时间到后尝一下汤的咸淡根据情况加盐 。味道合适后即可出锅食用 。
做法五
做 法
1.茶树菇洗净,过水3遍,再浸泡半天 。2.灵芝一朵,切小片 。3.光鸡半只,斩件 。4.将灵芝、菇、鸡连浸菇的水一并倒入高压锅中,大火煮开后转小火半小时 。煮好后将浮油滤去即可饮用,无需添加任何调料 。此汤功效:抗衰老,降低胆固醇、防癌和抗癌 。
茶树菇炖鸡汤的家常做法有哪些?
茶树菇可以说它是一种含蛋白量高,但是脂肪含量低的食物,它是一种食用菌类的食物 。
它的营养丰富,而且由于它的脂肪含量很低,所以很多的女性朋友都特别的爱吃 。如果要是将其与鸡汤炖到一块的话,那味道会更鲜美 。
下面就给大家讲讲茶树菇炖鸡汤的做法,该食品有着减肥的效果,可以消除体内的多余的脂肪 。1. 干茶树菇提前半天冷水泡发 2. 草鸡剁成大块,泡水30分钟,可加适量料酒去腥 3. 锅中烧开水,放入鸡块焯水,焯水时可用勺子压压鸡肉让它的血水焯干净,水开后漂去血沫,鸡块捞出备用 4. 鸡块,泡发好的茶树菇,葱段,姜片,大料一个放入锅中,喜欢吃辣的可以加两个干辣椒,加酱油两茶匙,盐糖适量(盐要少加,或者出锅调味时再加,即防止做咸了,又省的鸡肉炖老了),加冷水没过材料就好,想多喝汤也可以多加水,然后用电压力锅的鸡肉档半小时开饭 。
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