无花果怎么煲汤好吃
无花果不仅可以泡水，也可以煲汤，那么无花果怎么煲汤好吃呢？
无花果瘦肉汤 。准备材料：瘦肉70g，南杏仁8g，北杏仁8g，蜜枣1颗，无花果25g，枸杞少许，姜4片，盐少许 。做的时候瘦肉洗净、切丁，锅中烧水，水沸腾后放入瘦肉丁焯烫 。肉丁变色后即可捞出，洗去浮沫 。将除去枸杞的所有材料放入汤煲中，加入足量水，大火煮开后，转小火煲2小时左右 。加入洗净的枸杞，继续煮5分钟后关火，根据个人口味加盐调味即可 。
或者茶树菇无花果老鸭汤 。将茶树菇洗净，用温水浸泡10分钟左右，剪去头部的蒂，切成段，老鸭洗净斩成块 。锅内烧水，水开后将老鸭块放水里焯水 。汤锅内加入8碗水，将老鸭、无花果、姜、茶树菇一起放到锅里 。开大火煮开，再转小火煮1.5-2小时，关火前10分钟将枸杞加入汤中，最后加盐调味即可 。
新鲜无花果的煲汤做法
新鲜无花果煲汤营养又好吃，那么新鲜无花果的煲汤做法是什么呢？
杂菌无花果炖乌鸡 。将干香菇、干姬松菇、干牛肝菌、无花果用适量清水浸泡2-4小时；过清水冲洗干净，边冲洗边用手揉搓，确保洗净泥沙后，分切成小块；取一大锅，倒入大半锅水煮沸，下入清理干净的整乌鸡，氽烫至鸡肉刚刚断生时捞出；另取一锅，注入适量水，下入乌鸡、姜片、菌类和无花果，大火煮沸后转最小水，炖2小时左右，加入盐和胡椒，再小火炖30分钟即可 。
无花果排骨汤 。准备原料：排骨、生姜、无花果、麦冬、淮山、枸杞、党参、桂圆、蜜枣 。做的时候排骨洗净，淖水；生姜去皮切片 。全部材料放入炖锅，小火炖2.5小时，加入盐调味即可 。
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