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三、荞麦饼的具体制作方法
起锅烧油 ， 一定要用平底锅 ， 用油刷刷上一层即可 ， 不要放太多的油 ， 将和好的面糊倒入平底锅中 ， 用铲子轻轻把面糊摊均匀 ， 盖上盖子 ， 大概2分钟左右就会起泡泡 ， 然后给面饼翻一下个 ， 在盖盖2分钟烙至两面金黄 ， 这样松软的荞麦小饼就可以出锅了 。
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闲暇时间 ， 或者是周末可以在家试着制作一下荞麦饼 ， 自子制做不仅体会做美食的乐趣 ， 而且吃着干净卫生放心 。荞麦含有丰富赖氨酸 ， 铁 ， 锌和维生素E ， 以及丰富的膳食纤维 ， 因此有很好的保健功效 ， 能促进肠蠕动 ， 有润肠通便的作用 ， 还有烟酸成分 ， 烟酸成分对促进新城代谢有很好的作用 。平时多吃一些荞麦饼对身体保健也有很好的效果 。
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