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羊蝎子是什么东西图片羊蝎子是羊脊椎骨 。
羊蝎子主材是带里脊肉和脊髓的完整羊脊椎骨，因其形跟蝎子相似，故而俗称羊蝎子 。羊蝎子常用来做清汤火锅，味道鲜美 。
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羊蝎子的营养价值：
羊蝎子其骨多髓而不滑，其汤浓香而不膻 。喜食肉者，解馋而体不长胖，营养而脂未增高 。所以说，身体肥胖者，血压、血脂高者宜食羊蝎子以代猪牛 。
而且，据专家称“更具有滋阴清热、养肝明目、补钙益气之特效 。”从营养角度看，羊蝎子具有滋阴清热，养肝明目，补钙益气，强身壮体之功效 。
其次，羊蝎子有“补钙之王”的美誉 。羊蝎子经过长时间的焖，有利于促进钙的吸收，达到补钙的功效 。
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