权威的数据证实 ， 小米粥的升糖指数是61.5 ， 属于中等升糖指数食物 。中等升糖指数食物对血糖的影响不是很大 ， 因此糖尿病患者不是不可以喝小米粥 。这里需要注意 ， 如果控制喝小米粥的量 ， 少喝点小米粥也是可以的 。
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当然了 ， 小米粥的升糖指数并不是一成不变的 。如果我们采取一些措施 ， 那就可以降低小米粥的升糖指数 。在熬小米粥的时候 ， 尽量不要熬得太烂 ， 小米粥刚熟就可以停止加热 。粥的主要成分就是淀粉 ， 如果长时间熬 ， 那就会引起淀粉葡糖糖链的断裂 ， 进而增加粥中单糖和双糖的含量 ， 这无疑更容易让血糖快速升高 。#真知新坐标#
与此同时 ， 我们可以在小米粥中适当加一点蔬菜、肉类 。在喝小米粥的时候 ， 尽量在小米粥冷凉以后再喝 。
很多医生之所以不建议糖尿病患者喝稀饭 ， 主要的一点就是他们不太会降低稀饭的升糖指数 ， 而且他们喝稀饭有可能会在不知不觉之中喝多 。为了安全考虑 ， 所以很多医生一刀切地告诉糖尿病患者不要喝稀饭 。#健康2022#
网上还有一些观点认为 ， 经常喝小米粥能降血糖 ， 其实这种观点并没有什么证据 ， 因此不足为信！
综合以上 ， 糖尿病患者不是不可以喝小米粥 ， 但是一定要控制量 ， 否则就容易引起血糖快速升高 。
3.对于不同人来说 ， 在粥的选择上有所不同！虽然说粥容易引起血糖升高 ， 但是杂粮粥的营养价值还是比较高 。虽然杂粮粥营养价值高 ， 但是它并不适合所有人 。不同人在粥的选择上 ， 其实还是存在着差异的 ， 具体的总结为以下2点：
?短暂胃肠道功能不好的人：
很多朋友可能听说过喝粥养胃的说法吧 ， 其实这种观点还是有一定的道理的 。粥如果熬得比较烂 ， 那它肯定是比较容易被消化吸收的 。
这里需要注意 ， 对于那些胃肠道不好的人来说 ， 长期喝粥对胃肠道也不一定是好事 。这是因为 ， 粥太容易消化了 ， 长期喝会让胃肠道得不到锻炼 。
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对于那些短暂胃肠道功能不好的人来说 ， 可以吃一点白粥 。里面可以适当加入一些红薯、山药 ， 但是不要放得太多 ， 否则一样会加重症状 。
另外 ， 对于慢性病患者 ， 也需要控制喝粥的量 ， 不能喝得太多 。
?慢性病患者、肥胖者：
对于慢性病患者和肥胖者来说 ， 他们的肠胃是正常的 。因此 ， 在粥的选择上 ， 可以喝杂粮粥 。
在制作粥的时候 ， 可以在里面加入薯类、黑豆、花生、燕麦、玉米、山药等 ， 尽量不要在粥里面加入糖 。在熬粥的时候 ， 尽量不要熬得太烂 ， 否则一样也不利于身体健康 。
