主料：鸡腿300g适量、啤酒400g适量 。
辅料：青椒20g适量、葱10g适量、红椒10g适量、姜3g适量、蒜10g适量、八角2g适量、豆瓣酱15g适量、生抽10g适量、老抽5g适量、盐2g适量 。
步骤：
1、鸡肉冷水下锅，焯水备用 。
文章插图
2、加入葱姜蒜、八角、青红椒，炒出香气 。
文章插图
3、再倒入豆瓣酱炒出红油 。
文章插图
4、．倒入鸡块炒匀 。
文章插图
5、加入盐、料酒、生抽、老抽，炒匀 。
文章插图
6、倒入啤酒 。
文章插图
7、关盖焖煮20分钟即可 。
文章插图
8、大火收汁即可 。
文章插图
红烧鸡公怎么做好吃红烧鸡公
食材明细
主料
公鸡一只
辅料
豆瓣酱一勺
红烧酱油一勺
姜一小块
八角两个
醋适量
桂皮两小块
香叶三四片
干辣椒两个
盐适量
料酒两勺
葱几根
蒜瓣七八个
微辣口味
烧工艺
数小时耗时
普通难度
红烧鸡公的做法步骤
1
鸡剁块焯水，用凉水冲洗一下（去血末也能让鸡肉有嚼劲不会老）
2
准备几片香叶，两八角两小块桂皮，生姜片，蒜瓣，几根小葱
3
锅里倒入油，油热后放入桂皮香叶姜蒜葱下锅炒香倒入鸡块翻炒，再放入红烧酱油，豆瓣酱，料酒，一点醋继续翻炒 。
4
翻炒至锅干，倒入凉开水，大火烧开转小火炖半小时
5
半小时事后加入盐，再焖十分钟，转大火烧放入两个干辣椒几个蒜瓣开始大火收汁 。
6
汤汁收的差不多了，不要收的太干留一点汤汁，最后放入葱段出锅 。
以上就是关于红烧鸡的做法家常，红烧公鸡的家常做法的全部内容，以及红烧公鸡的家常做法的相关内容,希望能够帮到您 。
推荐阅读
- 镜子手指中间有距离正常，手指和玻璃有一段距离疼
- cdr怎么导出横版pdf，cdr咋得才可以导出成pdf
- excel表格应该怎样算标准差
- 王者荣耀改名被禁止怎么解除，怎么样才可以改王者荣耀的名字
- ps如何抠火焰图片 ps怎么快速抠图火焰字
- 苹果手机要咋才能导出通讯录
- 迷你世界天堂和地狱跑酷选择
- 王者荣耀要咋才能建立亲密关系，王者荣耀怎么建立情侣关系步骤
- 两寸照片尺寸多大电子版怎么弄，2寸照片电子版该怎么样才可以弄