4.延年益寿
有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病 。取得益志安神，延年益寿的功效 。
山药的饮食禁忌山药皮中所含的皂角素或黏液里含的植物碱，少数人接触会引起山药过敏而发痒，处理山药时应避免直接接触 。
山药不要生吃，因为生的山药里有一定的毒素 。
山药也不可与碱性药物同服 。
忌甘遂同用 。
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