第二，驴肉包饺子用什么配菜馅好呢?调馅1、将驴肉切碎，芹菜和葱也切碎备用;2、将切好的驴肉、芹菜和葱放入盆里，然后加入适量的麻油和植物油一起搅拌均与即可 。(因为这个驴肉是熟的，而且味道比较重，所以就不用再添加任何的调料了) 。
驴肉包饺子用什么配菜馅好呢?驴肉包饺子尤其是蒸饺，深受大众喜爱 。一般驴肉配大葱或洋葱是最公认的组合 。若要加些绿叶青菜类，个人觉得排列顺序当属：芹菜，大红圆萝卜，大白萝卜，胡萝卜，大白菜 。最好再加肉馅里适量料酒和姜末以去除腥味 。
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