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禁忌
1、肝炎患者不宜吃蛋黄
【鸡蛋胡了能吃么,煮鸡蛋吃多了会怎么样 关于煮鸡蛋吃多了的坏处】肝炎患者较多食用蛋黄会加重肝脏的负担,不利于康复 。因蛋黄中含有脂肪酸和胆固醇,而脂肪酸和胆固醇均需在肝脏代谢 。
2、高胆固醇血症者不宜多吃鸡蛋
对已有高胆固醇血症者,尤其是重度患者,应尽量少吃或不吃,或可采取吃蛋白而不吃蛋黄的方式,因为蛋黄中胆固醇含量比蛋白高3倍,可达1400毫克每百克 。
3、蛋白质过敏者不宜吃鸡蛋
有些人吃了鸡蛋后会胃痛,或出现斑疹,这是对鸡蛋过敏引起的 。鸡蛋的蛋白质具有抗原性,与胃肠黏膜表面带有抗体的致敏肥大细胞作用,即可引起过敏反应,出现胃痛或腹痛、腹泻、斑疹等过敏症状 。
鸡蛋煮了很多次还能吃吗
你好,鸡蛋不能反复煮,而且煮的时间在5分钟左右 。鸡蛋反复煮会让营养大量流失,但是可以进食 。只是口感和营养会大打折扣 。
1楼的大哥 。淌黄蛋很容易吸取细菌的,你不知道吗?
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