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3、催芽播种
莴苣种子催芽 ， 可将种子放入冷水中泡12个小时 ， 然后用湿沙布或棉布包好放在 ， 24°c度左右环境下催芽 ， 一般3天后看见露白就可以了 。或者可以将种子放入温水搅拌 ， 将浮上来的杂质倒去 。用高锰酸钾水稀释一千倍溶液后浸泡种子 。不停搅拌 ， 20分钟后倒出水来 ， 用丝布盖好8小时后可以播种 。播种后可以盖上一层遮阳网 ， 或者草席保湿 。
4、移栽定植
莴苣播种后 ， 等5~7天后苗长出2~5公分时 ， 可以用发酵好的有机肥 ， 或腐熟好的鸡粪鸭粪 ， 撒在根部增加养份 。当莴苣幼苗达到4叶1心的健壮标准或25-40天的适宜苗龄后 ， 即可进行移栽定植 。在莴苣幼苗起苗时 ， 应当先浇透底水 ， 并且应当带土起苗 ， 定植时幼苗栽种深度以“浅不漏根、深不埋心”、“苗株直立、根系舒展”为佳 ， 在移栽定植完成后 ， 应当及时浇透缓苗水 ， 并在次日及时覆盖地膜进行保温 ， 以此来促使幼苗尽快的缓苗成活 。
5、水肥管理
幼苗期的土壤不宜干燥也不能太湿 ， 以防止幼苗老化或徒长 。莲座期适当控制水分 ， 促进莲座叶发育充实 。结球期水分应要充足 ， 后期水分不宜过多 ， 以免球部开裂和发生软腐病 。在莴笋种植时 ， 膨大期施肥应从浓到稀 ， 另外要采取根外追莴苣肥 ， 用磷酸二氢钾每公顷1500克 ， 或硼砂0.2%-0.3%进行喷施 ， 每十天喷一次 。采收前10天停止肥水供应 ， 促进茎干成熟 。
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6、病虫害
莴笋主要的病虫害有霜霉病、菌核病、斑枯病和蚜虫等 ， 为了有效防控霜霉病、斑枯病发生 ， 采用适当稀植的方法 ， 及时排除积水 ， 增加透光透气性 。另外也可以用波尔多液200倍稀释液 ， 或者65%代森锌500倍液喷施 ， 每10天喷施一次 。而发生蚜虫的话 ， 可以购买莴笋专用的除菌剂 ， 具有驱虫作用 。
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