也就是说，所有的苦荞面都是荞麦面，但并不是所有的荞麦面都是苦荞面 。因此荞麦面的包含范围比苦荞面的广 。
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扩展资料：
苦荞面和荞麦面的区别
1、苦荞面和荞麦面在味道上有一定区别 。因为苦荞面的味道略苦，而荞麦面却没有明显的苦味存在 。
2、两者在颜色上也有一定区别 。苦荞面的颜色比较深，是浅黑色的存在，而荞麦面的颜色则比较浅，多是浅黄或者发暗的白色 。
荞麦面
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苦荞面
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3、苦荞面和荞麦面在营养价值上也有一定区别 。虽然它们含有的营养成分十分相似，但是苦荞面中很多营养的成分含量远远高于荞麦面，特别是黄酮类化合物和芦丁的含量，更是荞麦面的好几倍，所以苦荞面的保健养生功效远远高于普通荞麦面 。
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