绿雪芽 ， 仙茶也 ， 相传为太姥娘娘手植 ， 国家第一号良种“福鼎大白茶”的始祖 ， 清周亮工《闽小记》中载：“太姥山古有绿雪芽 ， 今呼白毫……”
绿雪芽茶外形毫芽肥壮、满披白毫、茸毛莹亮银白、疏松柔软；内质毫香显著 ， 滋味鲜爽清甘 ， 回韵长久而齿颊留香 ， 有鲜橄榄的回甘 ， 喉韵感强；它的叶张肥厚 ， 持久耐泡 ， 三泡四泡不走味 ， 五泡六泡味犹存 。
不过 ， 如今的绿雪芽成了福建一个著名的茶叶商标 ， 与这里的绿雪芽并无关联 。
【怎么有这么多叫“雪芽”的茶！它们都是绿茶吗？】所以说 ， 并不是所有的“雪芽”都是绿茶 ， 也有例外 ， 这么看来给茶叶命名还真是个大学问呢！
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