芒果是最受欢迎的热带水果之一，有着“热带果王”的美称，因为它在营养价值和药用价值上都有很高的评价 。在五代南唐时期唐代医家陈仕良在《食性本草》中有记载，芒果能治“妇人经脉不通，丈夫营卫中血脉不行”，汉代《本草拾遗》记载，芒果“益胃气，止呕晕” 。可见适当食用芒果有非常好的利尿功能，有利于胃部运动，可能大家不知道，芒果也有抗癌的作用 。这是因为芒果的果肉中含有酮酸异芒果醇酸等三醋酸和多酚类化合物，能有效对抗癌症 。在营养方面，它含有大量的VC、胡萝卜素、多酚类等，还有丰富的微量元素，可以说浑身是宝 。
【芒果怎么催熟？剥芒果皮小技巧。】芒果的好处众多，但是吃起来却没有常见水果那么便利，需要进行剥皮，当时也是有小技巧的 。方法一，准备一枚硬币放置在芒果上，从芒果的顶部向下刮，从头刮到尾，不过不需要太多余用力，以有轻微凹陷为准 。刮完后芒果就能整个剥开了，可以发现很轻松剥出完整的，这是因为在刮皮的过程中使得果皮分离，自然就容易了 。
方法二，准备一根牙签，在芒果的两侧从上至下划一道线，再把牙签插进皮中向下划开，这样做的目的是将其果肉分离，再去剥皮就容易了，也不会脏手 。
芒果虽然好吃但是会引起部分人的过敏，发生面部红肿的现象，严重的甚至会引起接触过敏性皮肤病 。这是因为芒果中含有致敏性蛋白、果胶、醛酸，会对皮肤黏膜产生刺激从而引发过敏，特别是没有熟透的芒果，里面引起过敏的成分比例更高 。对于这些人群可以吃完芒果后把黏在皮肤上的芒果汁清洗干净，过敏体质的最好把芒果切成小块，用牙签插着吃 。
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