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咸香面包卷的做法，面包布丁可以不用烤箱吗( 二 )

生活经验面包


用料
高粉200克
低粉50克
白糖40克
酵母3克
蛋液40克
牛奶130克
盐3克
黄油25克
火腿4根 。
火腿肉松面包卷的做法
面粉、酵母、白糖、盐、牛奶、鸡蛋液放入面包机中 ， 开启和面程序 。大概15分钟后 ， 面团成型 ， 放入黄油 ， 继续和面 ， 直到面团能拉出薄膜 。揉好的面团进行第一次发酵 。。
当面团发至两倍大时 ， 拿出来 ， 轻轻压压 ， 排出空气 ， 整理成8份 ， 用保鲜膜包裹好 ， 放在室温下松驰15分钟 。
把面包压一下 ， 擀成椭圆型 ， 上面撒上一层牛肉松 。
把面包压一下 ， 擀成椭圆型 ， 上面撒上一层牛肉松 。
全部做好后进行最后一次发酵 。

咸香面包卷的做法，面包布丁可以不用烤箱吗

文章插图
发酵至2.5倍—3倍大时 ， 在面包坯子上 ， 刷蛋液 ， 洒上白芝麻 。烤箱预热 ， 180度 ， 上下火 ， 中层 ， 烤15分钟即可（面包上色后记得加盖锡纸哦）
烘焙：180度的烤箱 ， 上下火 ， 中层 ， 15分钟（参考了君之的方子 ， 略做改动）
一次发酵结束 ， 取出面团排气并揉圆成图状（因为面团比较湿 ， 手上和案板上最好洒些干面粉） ， 然后包上保鲜膜 ， 静置15分钟 。香葱肉松面包卷的做法 步骤2
中间发酵结束 ， 在擀面杖上抹少许油 ， 将面团擀成方形的薄片 ， 大小尽量与烤盘一致（我用的是三能28*28烤盘）香葱肉松面包卷的做法 步骤3
将擀好的面团放入铺了油纸的烤盘中 ， 尽量擀平 ， 不能太厚 ， 如果四周有厚的或多余部分 ， 用刀切掉 ， 使其尽量平整均匀的贴合烤盘 ， 然后放入烤盘进行最后一次发酵（放烤箱中层 ， 下层放一盆热水 ， 一般40分钟到1个小时左右 ， 使其发到2-2.5倍大）香葱肉松面包卷的做法 步骤4
发好的面团取出后 ， 烤盘水倒掉 ， 烤箱预热180度 ， 在面团上刷上全蛋液香葱肉松面包卷的做法 步骤5
洒上葱花和白芝麻 ， 放进预热好的烤箱烤15分钟左右（直到面包表面金黄色）香葱肉松面包卷的做法 步骤6
烤好的面包取出 ， 撕去油纸 ， 等待面包冷却至手温 。香葱肉松面包卷的做法 步骤7
准备另一张干净的油纸 ， 将面包翻面 ， 涂上沙拉酱和肉松香葱肉松面包卷的做法 步骤8
在准备卷起的部分用刀轻轻划几条口 ， 将面包紧紧的卷起来香葱肉松面包卷的做法 步骤9
用油纸包起来 ， 静置半小时定型香葱肉松面包卷的做法 步骤10
定型结束 ， 撤去油纸 ， 将面包卷切开成你爱吃的大小 ， 每一段面包卷双头涂上沙拉酱 ， 粘满肉松 。香葱肉松面包卷的做法 步骤11
建议切小一点 ， 因为这个面包真心的实在 。。。
【咸香面包卷的做法，面包布丁可以不用烤箱吗】以上就是关于咸香面包卷的做法 ， 面包布丁可以不用烤箱吗的全部内容 ， 以及咸香面包卷的做法的相关内容,希望能够帮到您 。

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