1小时以后南瓜糊已经发酵成满满一面盆，用锅铲扒一下能看出里面全是蜂窝眼，说明已经发酵好了 。
2.把电饼铛烧热，用小刷子刷上一层植物油，把发酵好的面粉糊全部倒在电饼铛内，用锅铲把南瓜糊铺平摊园，撒上黑芝麻，盖上锅盖 。
煎1分钟掀开锅盖再翻一次，来回多翻几次，烙至南瓜饼熟透，把南瓜饼取出来切成小方块，一道暄软甜口的南瓜饼就做好了 。
南瓜玫瑰卷1.准备一节南瓜，切成均匀小块放入蒸锅里面，大火烧开以后转中火蒸10分钟即可 。
把蒸熟的南瓜取出来放入小盆里，趁热加入10克白糖增加甜味，用勺子摁压成南瓜泥，放在一边晾一会儿，晾凉以后加入3克酵母拌匀，再分次加入适量的面粉，揉成一个软一点的光滑面团，用锅盖盖住密封发酵一个小时 。
一个小时以后，面团已经发酵至原来的两倍大，扒开看一下里面都是蜂窝眼，说明面团已经发好了 。
2.在案板上撒一层面粉，拿出面团反复揉搓，排出里面的空气，面团揉光滑以后切成大小均匀的面剂子，把面剂子揉成圆面坯，揉好以后用擀面杖，擀成椭圆形的面皮 。
把面皮从一头卷起来，最好卷得实一点，然后从中间切开，把最外层的面皮压在下面，照这个方法把所有的花卷都卷出来 。
用剪刀在每个花卷上面剪四下，这样蒸出来的花卷会更加好看 。
3.水烧开以后把花卷放入锅中，花卷之间要留一些空隙，在加热过程中花卷会膨胀变大，以免得粘在一起，盖上锅盖蒸15分钟左右，花卷就熟了 。
蒸熟以后再焖一会儿，热气散尽以后再打开锅盖，一道金黄柔软的南瓜玫瑰卷就做好了 。
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