清炒菠菜怎么做才会好吃
把买来的新鲜的菠菜洗干净之后再把它的根部用刀切开,然后再把菠菜切成3厘米的段放入沸水中焯一遍,取出来之后再把它放到凉水中,然后再捞出来沥干水分,在炒锅中加入适量油烧热,把准备好的葱段姜丝和蒜末放入锅中爆香,喜欢吃辣的人还可以在里面放入适量辣椒,然后再把菠菜倒进去用大火翻炒,30秒之后再加入酱油、食盐、料酒、味精翻炒,炒几分钟即可出锅食用 。此外,菠菜在食用之前最好先用热开水焯一遍,减少其中的草酸的含量,食用起来更健康 。
总而言之,菠菜是一道营养丰富的菜,尤其富含铁元素,口味清淡爽口、老少皆宜,可炒食可煮食,还可以做粥食用,食用方法多种多样,通过上述文章,相信大家对于菠菜的食用方法有所了解了,菠菜是一种不可错过的美食,大家在家的时候可以尝试食用菠菜 。
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