永庆寺又称永庆禅院位于陕西省华县柳枝镇上安村南凤凰山(又名“凤龙山”、“凤居山”下） 。据寺中明宣德八年(l433年)的《凤居山永庆禅院碑记》所载，该凤寺“始于汉室，隆唐世” 。考之史传，永庆寺约建于东汉永平十二年(69年) 。据当地传说，永庆寺的创建与汉武帝刘秀有关 。刘秀曾被王莽军追捕，逃至凤凰山终于脱离险情 。后其子汉明帝继位后建造了洛阳白马寺，是为中国兴建佛寺之始 。汉明帝为感念凤凰山潜藏其父形迹使之得脱度难，遂诏命于此建“永庆禅院”一座 。建成后，漠明帝常与文武百官来此敬香礼佛 。
华州皮影是中国出现最早的传统戏曲剧种之一，流行于关中东部的华州一带，起源于汉代，成熟于唐宋时期，在清末民初发展到鼎盛时期，是陕西东路皮影之代表，距今已有2000多年的历史 。它的演出装备轻便，唱腔丰富优美，表演精彩动人，深受广大民众的喜爱，流传甚广 。
华县大葱，又叫赤水大葱、赤水孤葱，因形似鞭杆，故亦有“鞭杆葱”之称。它葱身高大，葱白粗长，肉质脆嫩，甜而辣少，味浓而香，品质佳，耐贮藏 。赤水孤葱，甜辣芳香，营养丰富 。
华州大白菜，是华县劳动人民经过长期辛勤劳动培育出来的大白菜优良品种 。如“华县二包头”、“华州二苯白菜”等，是有名的地方良种 。该品种以其形美质优而著称 。清代曾列为“贡品”，千里迢迢运往京都 。相传，慈禧太后“庚子之役”逃到西安，每餐的几十道菜肴里必有一味“金边白菜” 。这道菜，其主料为“华州大白菜”，足证此菜风味之佳 。华州白菜好，名声远播，还得力于当地的厨师精湛的烹饪技术 。清末翰林院侍读学士薛宝辰在其《素食说略》中称：烹金边白菜“西安厨工作法最妙，京师厨工不及也” 。
面花又称“花花馍”，是广泛流传在陕西民间的一种汉族传统风俗，它贯穿于岁时节日和风俗礼仪中，其造型格外精美，遗存的中华民族传统十分纯正 。“华州面花”和别的地方的面花比起来，有着自己突出的特点 。它一般不着色，洁白如玉，保持了面食那种自然的白、香、甜 。
华州山药是陕西省渭南市华县华州镇的特产 。华县华州山药其茎身粗、条长、质细、味道浓郁，营养丰富 。由于其毛稀皮薄，易于清理做菜，食用价值高，可烧、炸、炒、蒸、煮味道鲜美，老少皆宜 。
【中国的皮影之乡在哪里 皮影戏发源地是哪个省】华州区井家羊肉泡是陕西特色小吃之一，是将新鲜羊肉切成块，加入葱、姜、桂皮等调料放入锅中煮至肉烂，再将白面饼撕成黄豆大小与羊肉、汤汁一起食用 。本品味道鲜美，营养丰富，适合各类人群食用 。
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