牛奶不能和什么一起吃
1. 不能与韭菜和菠菜一起吃
牛奶与含草酸多的蔬菜混合食用，会影响钙的吸收 。
2. 不能与酸性水果一起吃
牛奶和酸性水果不能一起吃 。牛奶中的蛋白质80%以上为酪蛋白，如在酸性情况下，酪蛋白易凝集，导致消化不良或腹泻，因此在食用牛奶或乳制品前后一个小时左右不宜食用酸性水果 。
3. 不能与巧克力一起吃
牛奶与巧克力不宜一起吃 。牛奶富含蛋白质和钙，巧克力中含有草酸，两者同时食用会产生草酸钙，影响钙的吸收 。
4. 不能与糖一起吃
牛奶中含有的赖氨酸在加热条件下能与果糖反应，生成有毒的果糖基赖氨酸，有害于人体 。鲜牛奶在煮沸时不要加糖，煮好牛奶等稍凉些后再加糖不迟 。
5. 不能用牛奶吃药
【青枣的功效作用与禁忌 青枣和牛奶能一起吃吗】 由于牛奶容易在药物表面形成一个覆盖膜，使奶中的钙、镁等矿物质与药物发生化学反应，形成非水溶性物质，从而影响药效的释放及吸收，因此在服药前后1 小时不宜喝奶 。
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