青团作为一种时令食物，除了赠送亲友和自食外，也是大部分江南地区人家用来在家祭祀和上坟祭祀的主要祭品之一 。
而青团作为祭品，是和我国长久流传的“荐新”习俗有关 。所谓“荐新”就是把新收的或者新鲜的食物献给神灵或者祖先，是中国古代祭祀祖先的一种常规祭祀活动 。
青团的时令性使其成为间新的食物之一，因此被赋予了怀念祖宗的文化内涵，也让人们在食用之外，多了一种精神寄托 。
"青团“的盛极一时
青团自从产生后，一直在江南地区流行 。到了二十世纪九十年代，光上海每年在清明节的青团的供应就要达800多万个，相当于每人吃一个半 。
到了今天，青团更是受到了人们的强烈喜爱，每每到青团上市，大家都会抢着购买，足以见得青团这一食俗的强大生命力 。
青团作为一种民俗，可以从中窥见人们的饮食文化、审美倾向和祭祀文化等等 。
就现在而言，青团的祭祀功能已经弱化 。但作为时令性较强以及具有姣好外观的美食，一度受到人们热捧 。
而追捧青团的这种趋势也一定程度上反映出现代人绿色、健康的饮食观念 。
所以，这个清明节，你吃青团了吗？
#清明祭英烈#
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