红曲粉对小孩有害吗 红曲粉是什么( 二 )


8、放入锅中烧开后中火蒸12分钟,关火后4分钟取出 。
三【蝴蝶结馒头】所用食材:中筋面粉200克,牛奶105克,红曲粉少许,酵母2克,白糖少许
制作步骤:
1、把酵母加入牛奶中静置一会,中筋面粉放入盆中,加少许白糖,倒入牛奶和成软硬适中的面团,然后分成两半(白色面团略大一点点),在其中的一个面团中,放点红曲粉揉均匀,两个面团都揉光滑,盖保鲜膜醒面15分钟 。
2、然后把每个面团都搓成长条状,切割成均匀的小剂子,并每一个都搓圆 。
3、各取一个白色和粉色小剂子,将其擀成圆饼状,粉色比白色略小一点,把粉色面饼放在白色面饼上面 。
4、用切刀像图片展示的样子进行分割 。
5、把左边中间的一片提起,上下两片向中间靠拢,再把中间那片放下来,接触处可抹点水,让其粘结得更牢固 。
6、右边也同样的操作,其实是很简单的造型 。
7、最后把中间那根细条状的,往下折叠圈起来,就形成一个漂亮的蝴蝶结形状了 。
8、依次把所有的蝴蝶结都做好,盖上保鲜膜进行发酵,待发酵至原来的1.5倍大,拿起来比较轻盈的状态就可以 。
9、锅内加入清水,把蝴蝶结馒头放入锅中,烧开后中火蒸12分钟,关火后3分钟取出 。
四【树叶花卷】所用食材:中筋面粉240克,菠菜汁125克,酵母3克,白糖少许,小苏打少许
制作步骤:
1、一小把菠菜焯水后切碎,放入迷你破壁机中,加适量清水,打成菠菜汁 。
2、取125克菠菜汁,加少许小苏打搅拌均匀,再放入酵母搅拌均匀静置一会 。如果想让花卷更细腻,可将菠菜汁过滤,不过我觉得过滤太麻烦,就直接操作了 。
3、中筋面粉中加少许白糖,边倒入菠菜汁边搅拌成絮状,再下手和成光滑的面团,盖上保鲜膜醒面15分钟 。
4、我这个面团我只用一半做树叶花卷,先搓圆分成6个小剂子,再把每一个都搓圆 。
5、取一个小剂子压扁,再用擀面杖擀成面片状,用切刀切成4等分 。
6、一片一片地叠在一起,再立起来如图所示,一手捏紧一边,用筷子在中间压一下 。
7、再整理一下,形成一个树叶形状的花卷,依次把所有花卷都做好,盖上保鲜膜进行发酵 。
【红曲粉对小孩有害吗 红曲粉是什么】8、待发酵至原来的1.5倍大,拿起来比较轻盈的状态,放入锅中烧开后转中火蒸12分钟,关火后4分钟取出 。
五【四叶草馒头】所用食材:中筋面粉240克,菠菜汁125克,酵母3克,白糖少许,小苏打少许
制作步骤:
1、和面步骤见树叶馒头,这个和树叶馒头用的是同一个面团 。
2、把面团分成6个均匀的小剂子,并每一个都搓圆 。
3、取一个小剂子压扁,擀成圆饼状,均匀的切成8等份,中间不要切断 。
4、然后将相邻的两片相对着立起来 。
5、再压扁就形成了一个四叶草的形状了 。
6、把所有的四叶草都做好,盖上保鲜膜进行发酵 。
7、待发酵至原来的2倍大,放入锅中烧开后中火蒸12分钟,关火后3分钟取出 。
5款造型好看又营养的馒头,“六一”儿童节和孩子一起动手做起来,比吃面包更健康 。最后祝福所有聪明可爱的孩子们儿童节快乐!
原创图文,严禁抄袭盗用,违者必究 。
#重新定义儿童零食##成年人的快乐六一#

推荐阅读