上面这一款“原浆豆奶”，蛋白含量比市场上的绝大多数牛奶高（牛奶一般在3.0-3.5克/100毫升），脂肪比全脂牛奶更低（其中饱和脂肪占比也很低），碳水化合物也比牛奶要低许多（而且无乳糖，相当一部分是膳食纤维） 。除了钙的不足，其他营养指标比牛奶还要更好一些 。
当然，因为“原味”，所以味道会很平淡，还有一些“豆味” 。他们的另一款“调制豆奶”，就添加了5%左右的白砂糖，而蛋白则是对标普通牛奶 。这一款豆奶的营养组成，就相当于低脂牛奶了（除了钙指标） 。
展望未来
豆奶会有更多发展空间
不管是从改善公众膳食结构的角度，还是保障国家食物供应安全的角度，豆奶以及其他豆制品都是一个前景巨大的领域 。限制它发展的，是消费者的认知和生产加工技术的制约 。
随着营养健康常识的普及，会有越来越多的消费者愿意去增加豆奶以及豆制品的食用；同时，加工技术的提高，也将使得豆奶以及其他的豆制品更加美味、便捷 。
【单独的蛋清怎么吃 蛋清可以做什么】对于消费者来说，“每天两杯奶，豆奶和牛奶”是一个很健康的选择 。
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