文章插图
鸡蛋饼怎么做松软好吃要想煎好鸡蛋饼，最好选用不粘锅，重要的是不会烧焦，而且烙出来的鸡蛋饼不油腻 。这样就很容易煎好鸡蛋饼了 。
?
想要做出一张美味又有颜值的鸡蛋饼，面糊的稀稠很重要 。太稀了做出的煎饼吃起来不爽利粘牙；太稠了，面糊不容易铺匀而导致太厚 。具体的判断标准就是用筷子醮点面糊提起来，能形成一条细线就刚刚好 。记住水要分次加入，要一边搅拌一边加水，直至形成光滑均匀的面糊为止 。
烙鸡蛋饼时，要想摊的均匀而且薄薄的，不要等到油温过高再舀面糊，因为一部分面糊会遇热迅速粘在锅底上，不宜摊平 。一般油温5-6成热时，把面糊倒进去，立即摊平即可，这个方法特别适合新手 。
?
另外，要想让鸡蛋饼薄薄的，不焦不糊，就是一定要小火，否则可能一面糊了另一面还不熟 。在每次舀面糊入锅前，面糊都要再次搅匀再用，否则面糊沉淀，上稀上稠，摊出的鸡蛋饼薄厚不一，卖相口感都差很多 。
下面介绍鸡蛋饼的具体做法：
所需食材：鸡蛋3-4个，面粉350克，水500克，盐6克，白糖4克，大葱1根
制作方法：
?
第一步：将鸡蛋磕入碗中，加入面粉、盐、白糖和葱花，接着分次加入清水，边搅拌边加水，直至无面粉颗粒，面糊均匀光滑 。
【怎么做又薄又软的鸡蛋饼视频，鸡蛋饼怎么做才能做的松软好吃】第二步：将面糊静置10-15分钟再次搅匀，将锅烧热，加入少许植物油晃动锅体使油铺匀整个锅面 。舀入1-2勺鸡蛋面糊倒入锅内 。
第三步：迅速用手晃动锅体，使面糊均匀铺满锅面，或者用锅铲子将面糊抹平 。待煎饼底面金黄时翻面，将另一面也煎成金黄色时即可出锅享用了 。
以上就是关于怎么做又薄又软的鸡蛋饼视频，鸡蛋饼怎么做才能做的松软好吃的全部内容，以及鸡蛋饼怎么做才能做的松软好吃的相关内容,希望能够帮到您 。
推荐阅读
- 书店进货渠道，想开书店在哪里进货
- 怎么在和平精英捏脸，和平精英自定义脸型怎么捏脸
- 手机怎么看淘宝号有几颗心，淘宝买家账号信誉查询
- 手机微信文件在哪个文件夹，微信文件怎么改文件名
- 手机网速最快的静态ip，提高路由器网速小妙招
- 手机提炼黄金详细方法，小型电子垃圾提金设备
- 手机烧屏完美恢复，手机屏幕出现两层影像
- 手机黑屏怎么打开usb调试，手机黑屏usb调试连接电脑
- 手机电池鼓包了还能用吗，手机电池鼓包了怎么修复