4、上锅倒入少许花生油，油温热后放入切好的干辣椒 。
5、干辣椒炸出香味后捞出，放入虾干，加入少许盐，味精 。
6、放入少许清水焖2分钟，焖到水干之后在次加点清水焖煮 。
7、放入刚才捞起的辣椒干，放入芹菜，在小炒一分钟 。
【大虾干怎么做好吃，虾干怎么做最好吃又简单】8、最后打起装盘 。
带壳大虾干怎么做好吃又简单清蒸虾干的做法：
主料：虾干100g 。
辅料：姜适量、葱适量、清水适量、味极鲜适量、食用油适量 。
1、准备所有材料 。
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2、虾干用清水泡半小时 。
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3、姜切丝，葱切成葱花 。
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4、虾干沥干水分后放碟子里 。
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5、放上姜丝 。
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6、放上葱花 。
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7、淋入适量味极鲜 。
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8、锅里倒入适量水，隔热水蒸 。
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9、蒸至水开时淋入适量油再蒸五分钟即可 。
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10、成品图 。
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