红酒的成分相当简单，是自然发酵酿造的果酒，葡萄汁的含量最多 。葡萄酒有很多种分类方法 。
就成品颜色而言，可分为三类：红酒、白酒和桃红葡萄酒 。
红酒可以细分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒，而白酒可以细分为干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒 。
桃红酒又叫桃红酒、玫瑰酒 。
杨梅被称为杨梅果酒 。
主要成分：红酒的成分相当简单，是一种自然发酵酿造的果酒，其中葡萄汁含量最多，占80%以上，其次是葡萄中的糖自然发酵而成的酒精，一般在10%到30%之间，剩余物质有1000多种，其中300多种比较重要 。红酒的其他重要成分包括酒石酸、果胶、矿物质和单宁酸等 。
主要原料：在葡萄品种方面，制作红酒的葡萄品种包括西拉或设拉子、赤霞珠、梅洛等 。
这些名字经常出现在红酒的标签上，指的是所用的葡萄品种 。
有些红葡萄酒是由一种葡萄制成的，而有些是由2-3种葡萄制成的，所以葡萄酒的味道是不同的 。
或者用单一葡萄品种酿造的红酒，也同样不错，只适合不同消费者的口味 。
储存：红酒不是年份越老越好 。
红酒的年份指的是当年的葡萄 。
大多数(99%)葡萄酒没有陈酿能力，最佳饮用期因葡萄酒不同而异，一般在2-10年之间 。
只有少数特别好的葡萄酒能够陈酿 。
法国和意大利的一些顶级葡萄酒可以陈酿几十年甚至几百年 。
波尔多顶级酒庄的许多葡萄酒即使保存了一个多世纪，仍然可以饮用 。
葡萄酒陈酿需要单宁(单宁酸)，而赤霞珠(葡萄品种)由于地理因素及其特性，在众多葡萄品种中最适合陈酿 。
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