清蒸膏蟹不杀直接蒸清蒸膏蟹的时候膏蟹没洗就蒸了也是可以的，只不过口感味道会有一些影响，可能会有一些阿土腥味 。
文章插图
清蒸膏蟹的做法
食材明细：膏蟹500克、生姜10克、香醋2大勺、盐半小勺、料酒2小勺 。
做法步骤：
1、准备的材料 。
2、先把蟹味外壳刷干净 。
3、加点盐水稍微养半小时，吐吐脏东西 。
4、把壳扒开，弄掉了里面毛绒绒的腮 。
5、直接加料酒，姜片上锅蒸20分钟左右 。
6、再用点生姜剁碎 。
7、加点香醋微波炉高火转30秒就可以 。
8、最后就可以享受了，加点姜醋汁味道更特别 。
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