3、蛋液加面粉搅匀,将青菜挂糊入七成热油中炸熟 。
4、汤锅中倒入8杯高汤,加入山药,烹入柠檬汁、鱼露、料酒、酱油煮至山药熟烂,下入鱿鱼条烫熟,放入精盐、味精推匀,盛入汤碗中,放入炸青菜即可 。
做法二,三鲜鱿鱼汤
材料
"干鱿鱼 一尾","猪五花肉片 半斤","白虾 6尾","螺肉罐头 1罐","蒜苗 一支","姜丝 少许","盐 适量","米酒 少许"
做法
1:首先将整尾干鱿鱼用剪刀剪成细块状,泡在热水软化中备用 。
2:将猪五花肉片清洗沥干备用 。
3:将蒜苗切丁与姜丝放一起备用 。
4:锅子装7分热水,将泡软的鱿鱼入锅开始煮,煮沸后依序将蒜苗姜丝`五花肉片`螺肉罐头`白虾下锅 。
5:等猪五花肉片及虾子煮熟后,在加入适量盐及少许米酒调味去腥后即可起锅上桌罗
做法三,白萝卜排骨鱿鱼汤
材料
白萝卜1大根,去皮,切块,排骨1斤,切块,干鱿鱼1条,洗净,干贝2颗(非必要),泡软,搓丝
做法
1.排骨飞水(约5分钟),用冷水洗净 。
2.白萝卜放入煲内,注入约2倍白萝卜的水位 。大火烧开加入鱿鱼,干贝,排骨煮10分钟,转中火煲1个半小时,最后加少许盐调味即成 。
做法四,番茄鱿鱼汤
材料
番茄味道酸甜,颜色鲜艳,尤其是用新鲜番茄制成的番茄酱,味道和颜色就更为突出,用来搭配肉类,尤其是海鲜,不禁让人食指大动 。今天介绍的这道番茄鱿鱼汤,卖相佳、味道足,加上自制的番茄酱(总觉得包装的番茄酱味道有点呛),小心别香得把舌头都一同嚼下去了!调味料:黄油(小粒装):1粒 黑胡椒粉:1/3汤匙白砂糖:1/2汤匙 柠檬汁:1/2汤匙 盐:适量番茄:4只鱿鱼(鲜):2只 (约300克)虾:150克大蒜:2瓣罐装淡奶:半罐水:5碗
做法
1. 鱿鱼剖开去内脏和黑膜,洗净沥干,打斜刀面在鱿鱼内面切出一道道平行的刀纹,深度为肉厚的3/4;把鱿鱼旋转90°,再次切出一道道平行的刀纹,接着切成约长5厘米、宽3厘米的条;
2. 虾洗净(先放冰箱急冻室冻半小时,易剥壳),轻轻把头掰下,可看到有虾线相连,轻扯,即可把虾线也拔出,接着剥壳 。剥好的虾肉用淀粉抓匀后用水冲干净,重复一次,这样虾肉较爽滑;
3. 番茄洗净去蒂,其中两个用搅拌机打成泥,剩下两个每个切6瓣;大蒜切成末;
4. 热锅放黄油,融化后爆香蒜末,倒入番茄泥翻炒两分钟;
5. 倒入淡奶、水、黑胡椒粉和番茄瓣煮10分钟,中间要搅拌几下;
6. 最后放入鱿鱼、虾仁煮熟,下柠檬汁、白砂糖和盐调味即可食用 。
以上就是关于鱿鱼汤的简单做法大全,家常鱿鱼的做法最简单的全部内容,以及鱿鱼汤的简单做法大全的相关内容,希望能够帮到您 。
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