2、油烧至六成，调中小火，慢慢炸成外脆内软，起锅
3、留点油，加入白糖，小火熬成琥珀色，倒入红薯块，速度翻匀起锅
五、红薯蛋奶
用料：红薯200克、牛奶120克、鸡蛋1个、玉米淀粉15克
做法：
1、红薯先蒸熟 。和牛奶一起加入到果汁杯，打成细腻的红薯泥
2、再加入一颗鸡蛋，搅拌均匀后，再加入玉米淀粉一起搅拌均匀 。
3、把红薯泥放入到烤碗中，烤箱180度，烘烤20分钟左右 。
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