厦门美食攻略最值得推荐的，关于厦门的美食全攻略( 二 )

2026-01-15 生活经验厦门

厦门美食攻略最值得推荐的，关于厦门的美食全攻略

文章插图
小贴士：食用时蘸点甜辣酱更加美味。
推荐店铺：珍珍海蛎煎、莲欢海蛎煎

最古早——同安封肉

在《舌尖上的中国3》第三集当中，同安封肉惊喜上镜，古老而又神奇的蒸肉做法，吸引了全国观众的目光。相传，同安封肉是为纪念王审知被敕封为“闽王”而创制的一道菜肴。将整块的肉配上佐料（香菇、虾米、板栗等），装进盆中，加盖入笼蒸熟，到了上桌才能掀盖，故曰“封肉” 。肥而不腻，超级下饭。

厦门美食攻略最值得推荐的，关于厦门的美食全攻略

文章插图
推荐店铺：聪辉、古龙

最小巧——麻糍

一团柔韧甜香麻糍，佐以一杯浓浓的热茶，是厦门独特的传统风味甜点，也是老鹭江道上风味绵绵的下午茶。麻糍馅是油炸花生米经研碎后拌上白糖制成的，捣碎的花生，既不因太粗而碍齿，又不因过细无嚼味，粗细要恰到好处。售卖时用钝刀将小糍团割一个口子，填入馅料。而后放进黑芝麻末里翻滚，粘满为止。

厦门美食攻略最值得推荐的，关于厦门的美食全攻略

文章插图
小贴士：麻糍是糯米做的，胃不好的人建议不要一下食用过多。
推荐店铺：叶氏麻糍。

最滋补——姜母鸭

姜母鸭，既能气血双补，同时搭配的鸭肉有滋阴降火功效。药膳滋而不腻，温而不燥，适合于秋季和冬季食用。浓烈的姜味又能达到驱寒的效果。也是餐桌上一道很好的下饭菜。

厦门美食攻略最值得推荐的，关于厦门的美食全攻略

文章插图
小贴士：各家店铺的味道也略有不同，有的姜味较浓，有的偏酱香。
【厦门美食攻略最值得推荐的，关于厦门的美食全攻略】推荐店铺：阿呆姜母鸭。

推荐阅读

上一篇：张家界在湖南处于什么位置张家界在湖南处在什么地位

下一篇：微信如何才能拉黑对方