自制八种健康零食，五一出去玩健康小食品( 二 )

8、烤箱调到上下火，180度，烤15分钟（记得要把那盘水端出来哟，我今天偷懒将两盘一起烤的，不建议大家这样做哟，因为受热不均匀，平常大家把烤盘放到中上层烤，一次只烤一盘）。
9、完成。

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第四种：怪味鹰嘴豆（干豌豆、黄豆也可以这样做）

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材料：鹰嘴豆500克、孜然网粉适量、辣椒粉适量、椒盐适量

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1、准备好原材料
2、鹰嘴豆加入足量水泡12个小时左右
3、将鹰嘴豆入锅煮熟
4、控去多余水分
5、加入孜然、椒盐、辣椒粉拌匀
6、放入烤箱，上下火，220度烤20分钟，然后转为200度烤十几分钟，直到烤酥脆为止。

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第五种：霜糖花生

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【食材】花生300克、白糖50克、玉米淀粉60克、糖粉10克

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1、花生清洗干净
2、放入烤箱中层，上下火，150度，15分钟左右，烤到酥脆。（烤的时间要根据实际情况来定，也可以用炒锅小火慢慢炒酥脆，烤的话更好操作些。）
3、玉米淀粉入锅焯熟。（锅擦干水分后倒入，小火慢慢不停翻炒，直到粉变得很疏松就熟了）
4、另起锅，加入水和白糖，冰糖也可以，水和糖的比例约3:1
5、不停搅拌，直到冒大泡，糖浆能挂在锅铲上为止/
6、倒入烤香的花生，立即翻拌/
7、一边翻拌一边用面筛筛入炒熟的玉米淀粉，同时筛入一点点糖粉
8、成品图

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第六种：麻辣香干

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原材料：
【主料】：豆干500克
【配料】：熟白芝麻15克
【调料】：生姜一块、大葱一段、香叶两片、八角一个、红烧酱油适量、油泼辣子15克、花椒粉5克、孜然粉5克、盐5克
制作步骤：

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1、准备好原材料。
2、香干切成大块、大葱切成段、生姜切成片。
3、锅里加入适量水，加入生姜、大葱、香叶、八角，网大火烧开，加入香干、红烧酱油煮几分钟后关火焖半个小时。
4、香干切成条。
5、锅里加入适量油烧到五成热，放入香干慢慢煎炒。（我为了放得久一点煎得比较干，亲们根据自身喜好来做。）
6、加入油泼辣子、花椒粉翻炒入味。
7、加入孜然、熟白芝麻翻炒均匀。
8、成品图。