五、较多数量且中长期保存:坛缸法保存
同样的,该方法也是适用于一些农村,采用此法也能使枇杷储存个20天左右 。具方法是大家把完整的枇杷装在酒坛或是其他的坛子内,在坛缸的底部铺上稻草,上面盖上麻袋或是竹帘即可 。
六、大量存储且长期保存:简易气调贮藏
采用这个方法还是比较简便的,而且结合冷藏的话可以贮藏三个多月 。具体操作是果实经采前处理后在通风处放置两天,除去田间热,然后用0.02毫米厚的PE袋(聚乙烯薄膜袋)包装,放入竹篓或竹筐内,再套上一个聚乙烯薄膜袋,在袋上打8个直径为1.5厘米圆孔,扎紧袋口贮藏即可 。
七、较多数量且中长期保存:窖藏保存法
该方法也是属于比较传统的土方法,要注意的是使用的容器环境和操作步骤 。首先贮藏前,用40%的福尔【】马林熏蒸窖及器具杀死病原菌,或者采用硫磺粉(20克/立方米)杀菌消毒,将装有枇杷的竹篓装入打孔的塑料袋,以“品”字形堆码贮藏 。垛与垛、垛与墙及四壁都要留有一定的空隙 。此法可贮25天左右 。
八、新鲜的多余枇杷:还可制成枇杷膏保存
这种方法其实对于很多水果都是适用的,而且还别用一番风味,既尝到了美味也没造成浪费 。那么新鲜的枇杷容易腐烂变质,但是经过加工后的枇杷膏、枇杷酱、枇杷酒等的保存时间却是能大大的延长,所以喜欢吃枇杷的人可以将多余的吃不完,暂时不吃的枇杷加工制作,保存效果比较好 。
枇杷怎么保鲜3第一个小妙招,通风保存法 。
有很多小伙伴买枇杷回来,为了能多保存几天,都会选择将枇杷放进冰箱保存,其实这样是错误的 。因为冰箱水汽很足,如果将枇杷放进冰箱里,很容易让枇杷果皮发黑,从而缩短它的保存时间,所以最好的保存方法就是将它通风保存 。
我们可以找一些没熟透的'枇杷,将它们放在屋里干燥通风的地方,同时要记住,不要把枇杷的果柄摘掉,不然会坏的很快 。一般用这样的方法就可以保存一个星期左右不变质 。
第二个小妙招,松针保存法 。
提到松针,可能有些小伙伴不知道,这是农村用来保存食物的一种很古老的方式,当然也是很有效的一种方式 。我们可以找一个干净一点的纸箱,在下面铺上一层干燥的松针,接着将买回来的枇杷放在松针上面,接着再盖一层松针,最后将纸箱盖好,放在家里干燥通风的阴凉地方,这样就可以存放好一段时间不变质,枇杷吃起来口感还是一样新鲜 。
第三个小妙招,盐水保存法 。
如果家里买的枇杷一时吃不完,我们就可以用盐水储存它 。不过这种方法需要将枇杷剥皮 。首先,我们将枇杷一个个剥皮,放在盘子里,接着找一个容量大的罐子,在罐子里倒入适量清水,接着在里面倒入适量食盐,然后将剥好的枇杷放进去 。
因为枇杷中含有丰富的鞣酸成分,它会与空气发生反应,导致枇杷变黑变色,用盐水来储存它,就可以帮助它隔绝空气,从而达到保鲜的目的 。
第四个小妙招,窖藏保存法 。如果枇杷数量比较多,需要保存更长的时间,我们就可以采用窖藏的办法来储存枇杷 。首先,我们用消毒药剂先将窖里面都消一下毒,以免有细菌残留 。
接着将枇杷放进塑料袋中,在塑料袋外面扎几个小孔,这样可以保证枇杷的通风,然后将它们放进窖中,这样比较适合保存数量多的枇杷,而且可以保存将近一个月不变质,十分的方便实用 。
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