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油炸食品大家也都知道要少吃，但是有些菜肴即便名字里没有“炸”，往往也要先油炸过，比如红烧、糖醋、干煸类的菜，特别是干锅类的菜，几乎都是泡在油里的 。不仅是肉本身，各种浓白色的肉汤也要少喝，比如浓白色的鱼汤、肉汤、骨头汤，其中的脂肪真不少，还不如直接吃肉 。
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