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攸县香干炒肉味道鲜香，是下饭的佳肴，并且制作方法简单，是家庭中常见的菜肴 。那么，大家知道攸县香干炒肉怎么做才好吃吗？下面一起随513常识网小编来看看攸县香干炒肉的做法 。
制作攸县香干炒肉需要准备的食材
攸县香干炒肉的做法步骤1.主要原料
2.五花肉洗净沥水后切成均匀薄片
3.放盐、生抽、料酒各少量，拌匀后静置10分钟
4.攸县香干洗净沥水后切成5毫米厚度的片状
5.红辣椒洗净切成小圈
6.大蒜叶的根部注意掰开洗去里面的尘泥，每片都清洗一下
7.青蒜分成白，绿两部分，分别切成斜段
8.锅内倒油
9.倒入五花肉片小火慢慢煎出油
10.煎好的肉片会窝起来，色泽金黄，成盏状为佳 。不宜煎得太干硬，影响口感 。
11.利用五花肉煎出的底油，爆香青蒜根段
12.再倒入攸县香干片及盐大火翻炒
13.将锅略倾斜，香干移到一边或盛起，再利用底油翻炒辣椒段，撒少许盐在辣椒上
14.再倒入五花肉片
15.淋入老抽，快速翻炒半分钟
16.出炉前撒上蒜叶段拌匀即可
攸县香干炒肉的营养价值攸县香干营养丰富，有“植物肉”之称 。其蛋白质可消化率在90%以上，比豆浆以外其它豆制品高，故受到普遍欢迎，攸县香干含有高蛋白，低脂肪,是典型的养生食品 。具有降血压，降血脂，降胆固醇的功效 。是生熟皆可，老幼皆宜，养生摄生，益寿延年的美食佳品 。
点击下页查看>>>炒肉的美味做法【攸县香干炒肉怎么做好吃】
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