
文章插图
一、女人补血吃什么
红色:胡萝卜
胡萝卜含有很高的维生素B、C , 同时又含有胡萝卜素 。胡萝卜素对补血极有益 , 用胡萝卜煮汤 , 是很好的补血汤饮 。除了具有补血的功效以外 , 胡萝卜还具有健胃行气消食的作用 , 凡脾虚食停、气滞不畅 , 证见胸满脘、食欲不振以及久痢不愈者 , 可做辅助食疗 。
紫色:紫葡萄干
将葡萄晒制成干后 , 每100克含铁量在9.1毫克 。而且葡萄在晒制过程中 , 最大限度地保留了葡萄皮 , 葡萄皮的营养含量远远高于果肉 , 如铁、锌、锰、蛋白质、抗氧化物质等 , 这对于葡萄干中一些稳定营养素的保留有很大的效果 。
黑色:黑枣与蜜枣干
干枣中含铁量最高的就是黑枣和蜜枣 , 每100克含铁量在3.7—3.9毫克之间 , 是枣类补血食物中的佳品 , 干枣中还含有丰富的维生素C , 维生素C是促进铁离子吸收的重要因子 。
二、补血养气千万不要走进误区
1:喝牛奶可以补铁
牛奶是含有丰富的蛋白质与其他营养物质 , 但是含铁量不高 , 而且人体对牛奶中的铁元素的吸收率只有10% , 基本上难以补给充足到经期性贫血的女性所需的铁元素 , 因此 , 依赖喝牛奶来补铁补血是不可行的 。
2:吃红枣可补血
吃红枣的确可补血 , 但是只是单吃红枣就几乎没有补血了 , 因为单吃红枣 , 人体的吸收率不高 , 所以其效果不明显 。可是如果红枣搭配其他食物一起吃 , 补血效果会出人意表 。
3:吃肉不如吃菠菜
菠菜是蔬果中少有的含铁量较高的蔬菜 , 于是许多爱美的女性就觉得吃菠菜既可补铁补血 , 又可以保持曼妙的身材 , 便更倾向于吃菠菜 , 少吃肉 。可是研究说 , 与菠菜相比 , 肉是铁的更好来源 。牛肉、鸡肉内含有的铁元素可以吸收15%—35% , 但菠菜中的铁元素只能吸收2%-20% 。因此吃肉才是首选 。
大多女性存在两种问题:一个是血气不足 , 自然流通不畅 , 而另一个则是血气凝结 , 堵塞了 , 所以也走的不畅快 。那么 , 针对这两种状况 , 我们就要懂得补血养血 , 自己调养自己的身心 。
4:阿胶可以补血
很多人都认为阿胶补血 , 其实血绝对不是靠吃当归、阿胶就能补充的 。阿胶不能直接补血 , 而是通过驴皮的收敛功能使血暂时地会聚起来(阿胶是用驴皮熬出来的) , 集中在一处发挥作用 , 从而使机体的状态暂时得到好转 。要是你的脾胃功能正常 , 就是吃米饭、馒头也能补血 。这才是正确的“补”的原则 。
5:红糖补血效果好
民间一直流行红糖水可补血的说法 , 女性在月经期以及产妇分娩后 , 都经常喝红糖水来补血 。然而专家指出 , 红糖水并没有民间传说的补血等神奇功效 。专家表示 , 红糖并没有人们传说中“益气养血”、“促进子宫收缩 , 排出产后宫腔内淤血 , 促使子宫早日复原等神奇功效 , 事实上红糖并没有补血的有效成分 , 而且红糖提纯不够 , 里面还可能含有杂质 。
三、可补血的食物有什么
铁是组成红血球中血红蛋白的重要成分 , 红血球携带氧气及二氧化碳的功能是依靠铁来晚成的 , 所以 , 食物中若长期缺铁就会引起贫血 。铁的来源广泛 , 瘦肉、蛋黄、鱼类、母乳等都含有丰富的铁 。植物性食品中 , 大枣、都类、硬果类、山楂、核桃、草莓等含铁较多 。
铜是人体必需的微量元素 , 它在人体内主要以铜酶的形式参与机体一系列复杂的生化过程 。它参与血细胞中铜蛋白的组成 , 与微量元素铁有相互依赖的关系 , 是体内铁元素吸收、利用、运转及红细胞生成等生理代谢的催化剂 。此外 , 铜还参与造血和铁的代谢过程 , 如果缺少它 , 就会导致造血机能发生障碍 。这时 , 即使机体内有充足的铁 , 也会引起贫血 。因此 , 要多吃含铜丰富的食物 , 如鱼、蛋黄、豆类、核桃、花生、葵花子、芝麻、蘑菇、菠菜、杏仁、茄子、稻米、小麦、牛奶等 。
叶酸、维生素b12及维生素c虽然不是构成血细胞的成分 , 但血细胞离开这些物质就不能成熟 , 缺少这些维生素也会影响造血 , 甚至引起贫血 。新鲜蔬菜特别是绿叶蔬菜及水果中 , 叶酸及维生素c含量丰富 。肉类、鱼、糙米等食物中 , 维生素b12含量丰富 。
四、几款补血养生汤
1、乌鸡补血汤
材料:乌鸡1只 , 当归10克 , 熟地10克 , 白芍10克 , 知母10克 , 地骨皮10克 , 精盐、料酒、酱油、葱、姜各适量 。
制法:将乌骨鸡宰杀 , 去毛 , 内脏洗净;五种药材洗净 , 葱、姜拍松 。将药材装入鸡腹放入锅内 , 加清水适量 , 放入盐、料酒、酱油、生姜 。武火烧沸 , 撇去浮沫 , 改用文火炖至鸡烂熟 , 去掉药渣 , 调味即成 。
用法:每周1~2剂 , 分次服用 , 连用3~5周方可见效 。
注释:本汤菜以乌鸡与中医名方“四物汤”去川芎加知母、地骨皮而成 。“四物汤”乃中医补血调经首选方剂 。药食共用 , 则具有补血调经、除烦退热之功 。对于气血不足、月经不调、肝肾阴虚而见潮热盗汗者疗效更显著 。
2、当归补血汤
材料:黄芪30克 , 当归6克 。
【女人怎么补血 吃什么能补血】制法:以水二盏 , 煎至一盏 , 去滓 , 空腹时温服 。
功用:补气生血 。
主治:血虚阳浮发热证 。肌热面赤 , 烦渴欲饮 , 脉洪大而虚 , 重按无力 。亦治妇人经期、产后血虚发热头痛;或疮疡溃后 , 久不愈合者 。(本方可用于妇人经期、产后发热等属血虚阳浮者 , 以及各种贫血、过敏性紫癜等属血虚气弱者 。)
禁忌:阴虚发热证忌用
3、安神补血汤
材料:猪肝300克 , 酸枣仁30克 , 玉竹3钱 , 川芎3钱 , 红枣7颗 , 陈皮3钱 , 生姜片3片 , 米酒1大匙 , 盐少许 。
制法:
(1)红枣洗净泡软并去核 , 猪肝切大块用米酒(份量外)腌泡后沖洗去血水 。
(2)酸枣仁用1000cc的水用小火熬煮40分后过滤 , 以酸枣仁煮的水当高汤 。
(3)将其他材料(猪肝除外)倒入作法2中以小火熬煮1小时后 , 再放入猪肝煮熟 。
(4)添加米酒及少许盐调味即可 。
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