你还分不清菠萝凤梨?热心民众已为台湾同胞备好1周7天菠萝菜单


你还分不清菠萝凤梨?热心民众已为台湾同胞备好1周7天菠萝菜单

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最近台湾凤梨的事情可谓是沸沸扬扬闹了一周,说实话,自从停止台湾凤梨进口以来,台湾民众承包了我一天天的笑点,曾夸口说要每人一天吃18公斤解决凤梨滞销问题的黄创夏,也道了歉,但最终还是苦了果农还有运输师傅,真是眼泪都哭不出来 。
闹归闹,可是被禁止入关的凤梨终究是要解决的啊,有宝岛美女说大陆太穷吃不起台湾凤梨所以停止进口,那既然都卖不到大陆了,就从官员带头吃起来吧?一天三餐少不了凤梨了,宵夜下午茶甜品更是少不了凤梨,热心的民众甚至为“湾湾”们制定了一周七天三餐不重样的菜谱,吃不起凤梨的我们,可谓是对“湾湾”们操碎了心 。
话虽如此,其实还是有很多人是不知道凤梨和菠萝到底什么关系的,更是有一知半解的科普博主美食博主,跳出来强行解释菠萝和凤梨不是一个东西,其中最有力的一个论点就是,菠萝要抠去里面的心,还要泡盐水之后才能吃,而凤梨直接削皮就可以吃 。
这些人怕是没有吃过甚至没有听过中山的神湾菠萝,神湾菠萝削皮就可以直接下口,无需进行泡盐水,简单来说凤梨就是菠萝的一个品种,可是在这些商家的潜移默化宣传下,大部分人也默认接受了凤梨和菠萝是两个东西的形象了,就跟20多年前刚出现在市场上的蛇果一样,其实就是大苹果,属于苹果的一种,为了抬高价位硬是无中生有了蛇果这个名字 。
先来看图中两个菠萝的区别,左边的比较白水分少吃起来比较甜,内行人叫“母”凤梨,右边的黄澄澄,水份多甜度却有所下降,是“公”凤梨,两者有啥区别?只是民间的叫法罢了,并不是植物学上它们同属菠萝 。
【菠萝历史】
菠萝原产地南美洲,由西班牙人发现它时,觉得长得很像松果,于是命名pina de indes(印度松果),西班牙菠萝最后的名字就是pina,之后西班牙人把它带到菲律宾种植,应该是有菲律宾华人把菠萝带到福建、广东、海南台湾一带种植,它的名字并不是直接音译,而是各个地区不同叫法 。
【菠萝演变】
新马泰地区菠萝被称作黄梨,香港内陆依旧叫菠萝,现在只有台湾叫凤梨,就像橙子她们非要叫柳丁一样,这是因为在台语语言体系里做出的演变区别 。
台语中,凤和王发音相同,所以也有人写作王梨,但其实原本应该叫做黄梨,如今叫凤梨仅仅是个美丽的意外,由于它的果肉是黄色,所以最早被称作黄梨 。
客家话中王和黄也是同音字,黄梨写法在某些地区也会被写成王梨,所以不管是叫凤梨还是菠萝,王梨还是黄梨?其实指代的都是同一种水果 。
另外加上现在菠萝品种繁多,除了果农和商家有几人能分辨所有品种呢?再加上商业上的竞争营销,可以造成大家认识上的偏差,凤梨菠萝之争就水到渠成了,那受益的是谁大家明白了吗?
【辨别方法】
教大家一个最简单的辨别方法,叶子没有锯齿状的就是凤梨品种,不用浸盐水削皮直接吃的,叶子锯齿状的就是我们俗称的菠萝,价格相对比较便宜,要浸盐水,它们之间的关系就是红苹果和青苹果的关系,不要再跟着别人屁股走了哦 。
最后提醒大家,无论是哪种菠萝大家都不可以多吃哦,少吃能开胃健食,多吃则伤胃,别听台湾专家一天18公斤胡扯 。
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【你还分不清菠萝凤梨?热心民众已为台湾同胞备好1周7天菠萝菜单】


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