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春末夏初，天气越来越热，容易出汗，应多吃维生素和蛋白质含量高的食物，及时补充维生素和蛋白质，既可以抗疲劳，也可以很好的恢复体力和精力 。
对于脑力劳动者，需要补充卵磷脂的 。肥胖和便秘人群，更需要天然的膳食纤维，来促进肠胃蠕动 。
这个时节也是蚕豆大量上市的时候了，蚕豆中含有丰富的蛋白质、卵磷脂以及膳食纤维等 。
初夏时节的苋菜和青笋比较嫩，维生素含量丰富，口感好 。
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