咖喱鸡涮菜吃起来咖喱鸡是什么菜 _咖喱

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今天中午买了一袋咖喱鸡肉，晚上去超市转了一圈，又买了油麦菜，香蕉，酸奶金针菇之类的东西，回来的时候去熟肉铺买了点肥肠，快到家的时候在楼下又买了一个土豆粉，一块豆腐。
食材挺多的，晚上不知道吃啥好吃的，突发奇想把咖喱鸡挖出来一块儿当汤底涮菜吃吧。这个锅底需要煮八分钟才能把鸡肉煮熟，油麦金针菇洗干净，豆腐切块，等香锅水开了，依次放入食材，鸡肉软嫩，调一个麻将红豆腐蘸料，蔬菜蘸着料吃，配着凉皮，喝点饮料，味道不错。
现在过年都不知道吃点啥饭好，因为平时想吃什么都能买到，过年的时候超市也不关门，想吃点啥买点啥，饭店吃饭的人也不少，我们选择在家吃饭就是自己动手丰衣足食。
以前我小时候过年除了饺子还会做好多菜，一家人在一起开心的不行，我现在觉得过年吃啥也不香了，年味儿淡了。
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