怎么炒出来的芹菜更好吃芹菜要怎么炒才好吃 _怎么

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大家好，在炒芹菜的时候，有人直接下锅炒，有人焯水。那么，怎么炒出来的芹菜才更好吃呢？直接下锅炒的话容易炒不熟。但是经过焯水后，芹菜又会营养流失，今天就分享一个好吃又入味的做法。炒出来的芹菜还不塞牙，首先，将买来的芹菜摘去叶子。叶子也不要丢掉，我们可以用来煲汤，炒鸡蛋都是可以的。芹菜富含蛋白质，碳水化合物，胡萝卜素，钙，磷，铁，钠营养还是比较丰富的。然后将芹菜掰成一半一半的，掰好后将芹菜清洗干净。
洗干净以后，用刀在中间划一下。这样可以使芹菜更加入味，接下来再切成小段。切好后，先收入大碗里，然后往里面加入适量的食用盐。然后再用筷子搅匀，腌制十分钟。胡萝卜的营养也是非常丰富的。一块胡萝卜先切成厚片，切成厚片以后，再切成宽条，收起来，放入盘里。一把提前泡好的木耳，然后清洗干净，洗干净后控水捞出。几半儿大蒜切成片，接着再切点葱花。收起来备用，这会芹菜也腌好了，往里面加入清水，用手抓拌一下，洗去表面多一段盐分。洗好后，将芹菜控干水分，小碗里打入三个鸡蛋。加入几滴白醋去腥，用筷子把鸡蛋搅散。锅中烧上水，加入一勺食用盐，然后放入木耳，接着再放入胡萝卜。抽水时间不用过长，一分钟左右就可以。时间到了以后空水捞出，沥干水分。

放入盘里备用。起锅烧油，油热以后放入鸡蛋液。放进去以后，先不要搅动，将鸡蛋炒成小块就可以。炒好盛出备用备用。再次起锅烧油，油热以后放入切好的小料。翻炒出香味儿，炒香以后放入芹菜。将芹菜翻炒一下，炒断生后，放入胡萝卜木耳，再次翻拌一下，搅匀以后加入一勺食用盐。少许鸡精提鲜，再次翻拌均匀，炒这个菜的时候就不需要加太多的调料了。这样炒出来的芹菜非常鲜美，最后将鸡蛋放进来。将所有的食材翻拌均匀，就可以出锅了，哇，闻着就特别的香。现在就可以出锅了，出锅以后装入盘里。一道营养非常丰富的芹菜炒鸡蛋，这样就做好了。里面还搭配了木耳，胡萝卜，吃起来营养非常丰富，芹菜这样做脆嫩爽口。入味又下饭。如果您觉得这个做法对您有帮助的话，就动动您发财的小手，给我点个关注吧。谢谢您的观看，我们下期再见。
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