白粥怎么煮(白粥怎么煮好吃又营养)

粥是我国的一种传统美食,自有文字记载开始,就有了粥的概念 。时至今日,粥作为早餐主力军,仍被很多人喜欢 。尤其是到了冬天,天气寒冷,喝一碗热粥,不仅暖胃,还能补水 。好消化,好吸收,老少皆宜 。天气渐冷,分享7款早餐粥,有甜有咸,温暖滋润,换着煮给家人吃吧 。
白粥怎么煮(白粥怎么煮好吃又营养)
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一,香菇鸡肉粥1,大米淘洗干净,放在冰箱浸泡一个晚上 。
2,鸡腿洗净,两面切花刀 。再撒些盐抹匀,腌制20分钟 。
3,将鸡腿放在蒸锅里蒸熟 。冷凉后将鸡肉撕成小块 。
白粥怎么煮(白粥怎么煮好吃又营养)
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4,再准备一些配菜 。菠菜洗净,开水烫半分钟捞出,切成小段 。香菇洗净,开水煮一分钟后捞出,切成片 。胡萝卜去皮洗净,切成小丁 。
5,锅中加水煮开,将浸泡好的大米洗净放进来 。大火煮开后转小火,盖上盖子,煮15分钟左右 。
6,大米煮至开花,将香菇、胡萝卜、鸡肉全部倒入锅中,大火煮开后小火再煮10分钟左右 。
7,大米煮至黏稠,最后把菠菜倒进来,再加盐、胡椒粉调味,拌均就可以了 。
白粥怎么煮(白粥怎么煮好吃又营养)
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二,红枣红豆糯米粥1,红豆提前浸泡至少4个小时,或者放在冰箱浸泡一个晚上 。
2,将泡好的红豆和糯米一起淘洗干净,开水下锅,搅拌开来,转小火煮20分钟 。
3,红枣去核,将果肉剪成小块 。
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4,20分钟后将红枣倒入锅中,根据个人喜好,再加些红糖进来调味 。
5,继续小火煮,待粥煮至粘糯浓稠的状态就可以了 。软糯清甜,枣香浓郁,非常好喝 。
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三,南瓜银耳糯米粥1,银耳凉水或者温水泡发 。
2,南瓜去皮洗净,切成小块 。
3,泡好的银耳洗净,剪去蒂部,再撕成小块 。
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4,砂锅中加水煮开,把银耳和糯米放进来,大火煮开后转小火炖25分钟左右 。
5,待银耳煮出胶质,放入南瓜块,再煮15分钟左右 。
6,最后加入冰糖增加风味,再煮5分钟就可以了 。非常滋润的一款粥,现在吃正当时 。
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四,皮蛋瘦肉粥1,大米洗净,冰箱冷藏浸泡一个晚上 。第二天早上将大米再次洗净,开水下锅,大火煮开后转小火煮25分钟左右 。
2,猪肉切成薄片,用清水抓洗几遍去腥 。然后加盐和淀粉抓匀,腌制10分钟 。
3,皮蛋切成小块 。如果不喜欢溏心的,可以将皮蛋放在蒸锅蒸5~8分钟 。
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4,待大米煮至黏稠,将肉片和皮蛋放进来,用筷子将肉片搅散开,再煮3~5分钟 。
5,最后加姜丝、盐、胡椒粉、鸡精调味即可 。鲜香四溢,超级美味 。
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五,西兰花鲜贝粥1,大米淘洗干净,开水下锅 。大火煮开后转小火将其煮至大米开花 。
2,鲜贝提前泡发,洗净后撕成小块 。
3,西兰花切成小朵,胡萝卜去皮洗净切成小丁 。
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4,西兰花开水下锅,大火焯水半分钟后捞出 。
5,大米煮至开花,将鲜贝下入锅中,再煮10分钟左右 。
6,最后将西兰花和胡萝卜倒入锅中,煮3分钟后加盐和胡椒粉调味就好了 。不用放鸡精、味精,也是非常鲜美的一款粥 。营养满满,适合吃早餐 。
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六,红糖山药小米粥1,小米淘洗干净,开水下锅,盖上盖子,小火先煮15分钟 。
2,山药去皮,切成滚刀小块 。红枣洗净,去核后将果肉切成小块 。
3,小米煮了15分钟,将山药和红枣放进来,再煮15分钟左右 。
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4,山药煮熟,最后根据个人口味,加入适量红糖调味,煮两分钟即可 。香香甜甜,温暖滋补,冬天喝最好了 。
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七,南瓜薏米粥1,薏米、糯米、大米2:1:1淘洗干净,浸泡一个晚上 。
2,早上将米再次淘洗干净,开水下锅,大火煮开后转小火煮20分钟左右 。
3,南瓜去皮去籽,洗净后切成小块 。