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碧螺春和龙井茶哪个好喝? 碧螺春和龙井的区别

碧螺春和西湖龙井都是中国名茶 , 同属于绿茶 , 但由于每个人的口味不一 , 因此对于碧螺春和龙井茶的喜好程度也不同 , 要说哪个好喝的话 , 这很难下定论 , 只能说说它们的区别 。
碧螺春和龙井茶哪个好喝? 碧螺春和龙井的区别
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认识碧螺春和龙井茶
碧螺春 , 是中国传统名茶 , 中国十大名茶之一 , 属于绿茶类 , 已有1000多年历史 。主要产于洞庭湖一带 , 因此也有洞庭碧螺春之称 。上等的碧螺春银白隐翠 , 条索细长 , 卷曲成螺 , 身披白毫 , 冲泡后汤色碧绿清澈 , 香气浓郁 , 滋味鲜醇甘厚 , 回甘持久 。
碧螺春分7级 , 芽叶随1~7级逐渐增大 , 茸毛逐渐减少 。当地茶农对碧螺春描述为:“铜丝条 , 螺旋形 , 浑身毛 , 花香果味 , 鲜爽生津 。
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龙井茶 , 是汉族传统名茶 , 属于绿茶 , 位列中国十大名茶之首 。龙井茶产于浙江杭州西湖一带 , 由汉族茶农创制于宋代 , 已有一千二百余年历史 。龙井茶色泽翠绿 , 香气浓郁 , 甘醇爽口 , 形如雀舌 , 即有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特点 , 西湖龙井茶叶为扁形 , 叶细嫩 , 条形整齐 , 宽度一致 , 为绿黄色 , 手感光滑 , 一芽一叶或二叶 。
西湖龙井茶清香馥郁 , 滋味更加鲜醇爽口 。龙井茶含氨基酸、儿茶素、叶绿素、维生素C等成分均比其它茶叶多 , 营养丰富 。
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碧螺春和龙井茶的区别
区别一:形状不同
龙井茶的茶叶外表看起更加扁平光滑 , 而且在茶叶的表面没有绒毛 , 而碧螺春的外形变得更加条索紧结 , 蜷曲似螺 , 而且在茶叶表面还均匀的分布着一层细白绒毛 。
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区别二:颜色不同
龙井色翠略黄似糙米色 , 碧螺春则是绿色 。我们可以通过外观直接对碧螺春和龙井进行判断 。
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区别三:香味不同
碧螺春的气味以花果香和板栗香这两种花香最为常见 , 而龙井最常见的香气是兰花豆香 。
区别四:汤色、叶底不同
龙井的汤色显得更加碧绿黄莹 , 透着一股朦胧的感觉 , 叶底细嫩成朵 。而碧螺春汤色碧绿清澈 , 特别干净 , 叶底特别明亮特别娇嫩 。
以上就是对碧螺春和龙井茶的介绍和特质的区别 , 虽然这两种茶同属绿茶 , 但都拥有着独自的特征 , 要说到碧螺春和龙井茶哪种好喝 , 小编认为主要在于喝茶之人的口味 , 两种茶由于制作工艺、产地、树种等不同 , 所以口感也是不同的 , 没有比较的可能性 。